Bedienungsanleitung Sunbeam MX1000 Fiesta Folding Mixmaster (Seite 13 von 24) (Englisch)

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1. Before starting, read the recipe

completely.

2. Refrigerated ingredients, i.e. butter and

eggs should be at room temperature before

mixing begins. Set these ingredients out

ahead of time.

3. Before starting your recipe preheat oven to

baking temperature recommended in the

recipe.

4. Assemble all ingredients and utensils near

the mixer.

5. To eliminate the possibility of shells or

deteriorated/off eggs in your recipe, break

eggs into a separate container first, then

add to the mixture.

6. When mixing egg whites, be sure the

bowls and beaters are thoroughly cleaned

and dried as even the smallest amount of

oil on beaters or bowl may cause the egg

whites not to aerate.

7. Always start mixing at slow speeds.

Gradually increase to the recommended

speed as stated in the recipe.

8. Do not overbeat. Be careful that you only

mix/blend mixtures for the recommended

time specified in your recipe. Fold in

dry ingredients only until just combined.

Always use the low speed. At any stage

of mixing, over beating can cause

toughness, coarse texture, lack of

rising or excessive shrinkage. Climatic

conditions, seasonal temperature

changes, temperature of ingredients and

their texture variation from area to area

all play a part in the required mixing

time and the results achieved.

9. All recipes have been kitchen tested,

but should you find it necessary to

vary the ingredients or the size of the

tin etc. allow for a variation in cooking

time. Always test for baked foods before

removing from the oven or the cooking

appliance.

10. During mixing, ingredients may splash to

the sides of the bowl. To scrape the bowl,

turn the beaters and bowl Control Dial

to the ‘0’ position and using a plastic or

rubber spatula, scrape the bowl. NEVER

USE A KNIFE, METAL SPOON OR

FORK, as this may cause damage to the

beaters and bowl. A light scraping after

the addition of each ingredient assists in

achieving efficient mixing.

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Sunbeam MX1000 Fiesta Folding Mixmaster Seite 13

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