12
"START / STOP"-Taste
drücken und den
Brotbackautomaten von der
Stromversorgung trennen,
Brotwanne entfernen und
den Deckel so lange
geöffnet halten, bis der
Brotbackautomat abgekühlt ist.
Geeignetes Programm wählen.
Deckel nach dem letzten
Aufgehen nicht mehr öffnen.
Knethakenöffnung prüfen,
Brotwanne entfernen und
ohne Befüllung in Betrieb
nehmen. Bei Fehlfunktion
autorisierten Dienstleister
verständigen.
Überprüfen, ob die Brotwanne
richtig eingesetzt ist und
der Teig gemäß den
Rezeptvorgaben unter
Einhaltung der
Mengenangaben zubereitet
wurde.
Mögliche Ursachen überprüfen
und Menge ggf. anpassen.
Menge und Wirkleistung
der Hefe überprüfen,
Raumtemperatur entsprechend
erhöhen.
Weniger Flüssigkeit
verwenden, Teig eine festere
Konsistenz verleihen.
5 Nach Betätigung
der Taste START /
STOP erscheint "H:
HH" im Display
Die Temperatur im
Brotbackautomaten
ist für die
Brotherstellung zu hoch.
4 Zutaten nicht gut
vermischt und
schlecht gebacken
1. Das gewählte
Programm ist
ungeeignet.
2. Brot ist trocken und
ohne braune Kruste.
3. Der Knetwiderstand
ist zu hoch, so dass die
Knethaken sich kaum
bewegen und den
Teig nicht ordentlich
vermengen können.
6 Trotz
Motorgeräuschen
wird der Teig nicht
gerührt
Brotwanne ist falsch
eingesetzt, die
Knethaken wurden nicht
eingesetzt oder die
Teigmasse ist zu
groß.
7 Das Brot ist zu groß
und quillt über
Zu viel Hefe, Mehl
oder Wasser
bzw. zu hohe
Raumtemperatur.
8 Brot ist zu klein
oder geht nicht auf
Hefe vergessen, zu
wenig Hefe, inaktive
Hefe oder zu heißes
Wasser verwendet, Hefe
hatte Kontakt zu
Salz, zu niedrige
Raumtemperatur
9 Teig ist zu groß
und quillt über die
Brotwanne
Zu viel Flüssigkeit, so
dass der Teig weich wird,
und zu viel Hefe.
