Bedienungsanleitung SV Italia SAB Sophia (Seite 15 von 22) (Englisch, Italienisch)

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Manuale Utente – User manual – Macchina caffè modello SOPHIA

ed 2014-01 – Pag 15 di 22

Con riserva di modifica - Specification subject to change

Start up

The espresso machine SOPHIA is to be installed to comply with the applicable federal, state or local

plumbing codes having jurisdiction exclusively by authorised technical service.

Open the water tap and switch on the main electrical switch (fig. 1-7) from position 0 to position 1.

At power-on, the metering check the present of display (that shows “Select Drink”) and the state of the level

and safety probes, depending on the conditions detected, it excites if necessary(no water) the filling-up

solenoid valve and pump until the correct water level is restored.

If the levels are correct, or after they have been restored, the metering is in STAND-BY mode (all the leds

result to be on)and clear for the coffee doses’ selection or their programming. .

Turn the on/off switch on position 2 to begin the heating. The pilot light (fig. 1.7) switches on. Wait till the

boiler pressure has reached the working pressure (1 bar approx). You can check it on the gauge (fig.1-6).

Open the steam tap (fig. 1-1) for some seconds and then close it. This operation avoids milk sucking in the

boiler.

As the above operation causes pressure reduction in the boiler, wait till the working pressure is reached

again .

Your machine is now ready to work.

Operation

Automatic dispensing of espresso

The keys A B C D (coffee doses) F (hot water/tea) are used for automatic dispensing of espresso/tea.

Automatic dispensing means that the operator presses one of the four keys or the water/tea key, to begin the

supply from the related group, the led will be on (display shows “Pouring Espresso” or “Pouring Tea Water”).

When the programmed quantity of coffee/hot water in the cup is reached, the machine stops “automatically”

the dispensing, the leds result to be on and the machine will be in STAND-BY mode.

Any coffee or water/tea dispensations in progress can be stopped before, by pressing any doses keys (A B

C D) or water/tea key on the keyboard to the operating group.

The machine can delivery at the same time coffee/tea from all the groups.

A B C D E F

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SV Italia SAB Sophia Seite 15

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