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Taurus 973922 - Dual Fry Seite 47

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Usando a tecnologia de zona dupla: SMART FINISH
ESCOLHA
QUALQUER DOIS ADICIONE UMA RECEITA
POR ZONA
DEFINIR AMBAS AS
ZONAS E USAR O
SMART FINISH
RECEITA MONTANTE MISTURE OU COMBINE ESTES
INGREDIENTES FUNÇÃO TEMP/HORA
Bolinhos de
Caranguejo 2 bolinhos de caranguejo Pincele com manteiga derretida Fritar ao Ar 195°C /15 minutos
Tomates Assados
Balsâmicos 2 litros de tomate cereja ½ xícara de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de óleo de canola Assar 195°C /15 minutos
Costeletas de
Porco Com Sálvia 2-3 costeletas de porco
desossadas (4 onças cada)
2 colheres de sopa de óleo de
canola, 2 colheres de sopa de
tempero cajun Assar 195°C /17-20 minutos
Batatas Russet
Cajun 4 batatas médias cortadas
em cubos
¼ xícara de ketchup, ¼ xícara de
mostarda amarela, 1 ovo, ½ xícara
de farinha de rosca Panko, ¼ xícara
de queijo Parmesão
Fritar ao Ar 200°C /30 minutos
Bolo de Carne
Clássico 1 kg de mistura de bolo de
carne (carne, porco, vitela)
2 colheres de sopa de óleo de
Canola, ½ xícara de amêndoas
fatiadas Fritar ao Ar 165°C /35 minutos
Feijão Verde Com
Amêndoas 1 kg de feijão verde, pontas
aparadas
2 colheres de sopa de óleo de
Canola, ½ xícara de amêndoas
fatiadas Fritar ao Ar 195°C /15 minutos
Missô Salmão
Glenzed 3 filés de salmão
(6 onças cada)
2 colheres de sopa. pasta de missô ,
1 colher de chá de óleo de canola
Esfregue no salmão Fritar ao Ar 195 ° C /15 minutos
Couves de Brux-
elas Mel Avelã 1 kg de couve de Bruxelas,
cortada ao meio
2 colheres de sopa de óleo de
canola, ¼ xícara de mel,
½ xícara de avelãs picadas Fritar ao Ar 195°C /23 minutos
Coxas de Frango
de Búfalo
4 coxas de frango
desossadas com pele
(4-5 onças cada)
1 xícara de molho de búfala,
misture com frango Fritar ao Ar 200°C /27 minutos
"Hambúrguer de
Carne" À Base de
Plantas
1 lb de "carne" moída à base
de plantas (4 rissóis de 4
onças)
1 colher de sopa de alho picado,
1 colher de sopa de cebola picada Fritar ao Ar 185°C /20 minutos
Mediterrâneo 1 cabeça de couve-flor, cor-
tada em floretes de 1,2 cm ½ xícara de tahine, 2 colheres de
sopa de óleo de canola Fritar ao Ar 195°C /35 minutos
Batatas fritas 1kg de batatas fritas Tempere como desejar Fritar ao Ar 200°C /30 minutos
Dicas de culinária:
1. Com quantidades maiores de alimentos, o tempo
de cozimento pode exigir apenas um pequeno
aumento. Com quantidades menores de alimen-
tos, o tempo de cozimento pode exigir apenas uma
pequena diminuição.
2. Agitar alimentos menores na metade do tempo de
cozimento melhora o resultado final e pode ajudar a
evitar frituras desiguais.
3. Adicione óleo às batatas / batatas fritas frescas
para obter um resultado crocante. Frite as batatas/
chips alguns minutos após adicionar o óleo.
4. Ao adicionar óleo a qualquer alimento, adicione
sempre o óleo antes de colocar o alimento na cesta.
Para fazer isso, coloque os alimentos em uma tigela
ou recipiente semelhante, adicione o óleo, mexa os
alimentos até que estejam uniformemente revesti-
dos e adicione os alimentos à cesta.
5. Tenha cuidado ao cozinhar alimentos com alto
teor de gordura, como salsichas, pois eles tendem
a ser gordurosos. Esses tipos de alimentos podem
produzir uma quantidade significativa de fumaça,
principalmente quando cozidos em altas temperatu-
ras. Isso não prejudicará a fritadeira nem afetará o
… 47 …

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