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Tchibo cafissimo Seite 27

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Kaffeespezialitäten zubereiten
In diesem Kapitel haben wir einige Rezepte köstlicher Kaffeespezialitäten
für Sie zusammengestellt, und zwar:
• Cappuccino
• Espresso Macchiato
• Latte Macchiato und
• Coffee Mocha
Bei all diesen Kaffeespezialitäten benötigen Sie als Basis
• aufgeschäumte Milch und
• frisch gebrühten Espresso
Wie Sie mit Ihrer Maschine Espresso und Milchschaum zubereiten, haben
wir bereits weiter vorne beschrieben. Nachfolgend ein paar Tipps und
Rezepte.
Cappuccino
Der Klassiker unter den Espresso-Spezialitäten,
der seinen Namen der zweifarbigen Kapuze (weiß
und braun) der Kapuzinermönche verdankt.
Zutaten:
1 schwarze Espresso-Kapsel (50 ml)
50 bis 80 ml Vollmilch
Kakaopulver zur Dekoration
Zubereitung:
1. Brühen Sie einen Espresso in eine vorgewärmte Kaffee- oder
Cappuccino-Tasse.
2. Schäumen Sie die Milch auf.
… 27 …

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