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Team BBA 4 Seite 87

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87 TEAM BBA 4 – 091216
Assembly page 87/176
Fax +32 2 359 95 50
de la cocción ya que la reacción química se efectúa cuando se añadan los ingredientes
líquidos.
Bicarbonato sódico
El bicarbonato sódico es otro agente de levantamiento que no haya que confundir ni sustituir
con la levadura química. Tampoco necesita un tiempo de levantamiento antes de la cocción
ya que la reacción química se efectúe durante la misma cocción.
Glaseados especiales para panes con levadura
Escoja uno de los siguientes glaseados para realzar su pan:
Glaseado con huevos: bata juntos 1 grueso huevo y 1 cucharadita de agua. Enjalbegue con
generosidad la pasta sólo antes de cocerla en el horno.
Corteza con mantequilla fundida: enjalbegue con mantequilla fundida un pan recién cocido
para obtener una corteza molde y más tierna.
Glaseado de leche: enjalbegue de leche o de nata un pan recién cocido para obtener una
corteza molde y brillante.
Glaseado de azúcar: mezcla 1 recipiente de dosificación de azúcar para escarchar tamizado
con 1 o 2 cucharaditas de leche para hacer un glaseado consistente, y rociar los panes de
brioche.
Adormidera/sésamo/carvi/sémola de maíz/harina de avena:
Espolvoree con generosidad sus granos preferidos en un pan recién glaseado.
FUNCIONAMIENTO DE LA MÁQUINA DE HACER PAN
PANEL DE MANDOS
Pantalla:
Anuncia el número del programa.
Anuncia el descuento, minuto por minuto, del tiempo de cocción.
Indica un error (código errores "E:EE y H:HH").
- y +
Sirven para regular el minutero de cocción retrazada.
Los botones le permiten avanzar el tiempo de10 minutos en 10 minutos.
Para hacer desfilar los minutos más deprisa, mantenga presionado el botón.
Botón MENÚ:
Para escoger un programa (cifras de 1 a 12).
Cada vez que pulse este botón hace pasar la visualización al programa siguiente.
Botón START/STOP
Para empezar un programa.
Para parar un programa, pulse este botón hasta que la señal acústica le indique que se va
parar el funcionamiento o anular un reglaje del minutero. (Nota: no pulse el botón START/STOP
cuando abra la tapa para vigilar la cocción del pan.)
Cuidado: Este botón no sirve para encender o apagar el aparato.
… 87 …

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