Bedienungsanleitung Team BBA 4 (Seite 111 von 176) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch)

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111 TEAM BBA 4 – 091216

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B) Problemas de ingredientes

Se não se tratar de um problema de medida, o problema pode igualmente ter origem nos

ingredientes utilizados.

Se o pão fermenta e reca

 A farinha é muito fina.

Se o pão fermenta e fica muito alto

 O fermento não é o mais indicado.

 Falta de sal.

Se o pão não fermenta o suficiente

 A farinha não é fresca (é velha).

 A farinha tem pouco gluten.

 A farinha é muito fina.

 Utilizou-se um mau fermento.

 Falta de sal.

Se o pão fica espalmado, não fermenta ou fermenta pouco

 O líquido está muito frio/quente.

 A farinha é muito velha.

 A farinha é fraca em gluten.

 A farinha é muito fina.

 Falta fermento.

 A levedura está fora do prazo de validade.

 Má qualidade da levedura.

 Colocou muito sal.

 Falta de sal.

Se os ingredientes não estão misturados

 A farinha é muito fina.

Se a textura do pão é muito pesada ou muito densa

 Má qualidade da levedura.

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

Antes de qualquer limpeza desligue o aparelho, retire o cabo da alimentação da tomada

eléctrica e deixe arrefecer muito bem o aparelho.

1. Forma

Antes de limpar a forma para o pão retire-a do aparelho como precendentemente

descrito. Não mergulhe a forma em água ou outros líquidos. Lave o interior e o exterior da

forma para o pão com um esfregão húmido e não abrasivo. Se necessário, utilize água

em sabonária para limpar o interior da forma. Nunca utilize objectos que possam riscar ou

abrasivos já que danificarão o revestimento antiaderente da forma para o pão. A

substituição duma forma cujo revestimento seria riscado ou danificado deste modo não

faz parte da garantia. Pode-se lavar a forma na máquina de lavar louça. Após alguma

utilização a aparência da superfície antiaderente pode-se alterar em virtude da

humidade e do vapor. Este aspecto é normal e não existem alterações quer das

propriedades quer da qualidade do revestimento antiaderente.

2. Amassador

Lave o amassador com um esfregão húmido e não abrasivo. Caso o amassador esteja

difícil de ser retirado da forma, verta água quente na forma e espere alguns minutos. A

água quente dilatará o ponto de conexão do amassador e permite desbloquear o

amassador. Se o buraco do amassador estiver com massa limpe-o com um palito de

forma a não riscar o amassador. Pode-se lavar o amassador na máquina de lavar louça.

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Team BBA 4 Seite 111

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