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Mandelfisch
mit Brokkoli
Zutaten
Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 3-5 min
garen, abschrecken, gut abtropfen lassen.
Fischfiletstücke im Mehl wenden, durch die verquirlten Eier ziehen und
schließlich in Mandeln wenden.
600 g Fischfilet, in Stücke
geschnitten
2 Zitronensaft
Salz, Pfeffer
3 Mehl
2 Eier
100 g gehobelte Mandeln
2 Öl
600 g Brokkoli
Fischfilets kalt abspülen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Mit
Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern und 10 min ziehen lassen.
1
2
3
Öl in die Actifry geben und Fisch, Brokkoli und restliche Mandeln zufügen. 15-
17 min garen bis die Fischfiletstücke goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Dazu schmeckt Kartoffelsalat oder Pellkartoffeln.
4
Besonders reich an
- Mineralstoffen Calcium und Magnesium, Jod
Nährwert pro Portion
• Für 4 Portionen
• Zubereitungszeit:
20min
• Garzeit: 15-20min
497 kcal
Fett: 27 g Kohlenhydrate: 15 g Eiweiß: 48 g
5083069LR actifry bis 8/03/07 9:52 Page 45
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