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Boeuf
stroganoff
250 g mals rundvlees 1 olijfolie
1 jngesnipperde zoete ui 2 jngehakte
tomaten 10 kleine champignons 20 cl
runderbouillon 1 tl tomatenpuree 1/2 tl
paprikapoeder • 1 tl traditionele mosterd •
1 snufje zout • 1/2 tl zwarte peper
Hak het rundvlees fijn en doe het in de Ac-
tiFry. Voeg de olijfolie toe. Laat 3 min bak-
ken. Doe alle groenten in de ActiFry. Laat
nog eens 2 min bakken.
Roer de tomatenpuree en de mosterd on-
dertussen door de runderbouillon. Voeg het
paprikapoeder, het zout en de peper toe en
meng. Giet deze bouillon in de ActiFry en
laat 10 min koken.
VARIANT: Doe er 1 el natuurlijke roeryo-
ghurt bij zodra uw gerecht klaar is.
Boeœuf
stroganoff
250 g de bœuf tendre • 1 d’huile
d’olive 1 oignon doux émincé 2 tomates
émincées • 10 petits champignons de Paris
émincés 20 cl de bouillon de bœuf 1
c. à c. de concentré de tomate 1/2 c.
à c. de paprika 1 c. à c. de moutarde à
l’ancienne 1 pincée de sel 1/2 c. à c.
de poivre noir
Émincez la viande de bœuf et mettez-la
dans l’ActiFry. Versez l’huile d’olive. Faites
cuire pendant 3 min. Mettez tous les légu-
mes dans l’ActiFry. Faites cuire 2 min sup-
plémentaires.
Pendant ce temps, diluez le concentré de
tomate et la moutarde dans le bouillon de
bœuf. Ajoutez le paprika, le sel, le poivre et
mélangez. Versez ce bouillon dans l’ActiFry
et laissez cuire 10 min.
VARIANTE : Ajoutez 1 c. à s. de yaourt na-
ture brassé une fois que votre plat est prêt.
Boeuf
stroganoff
250 g zartes Rindeisch 1 Olivenöl 1
milde Zwiebel zerkleinert 2 Tomaten zer-
kleinert 10 kleine Champignons zerklei-
nert 20 cl Rinderbrühe 1 TL Tomaten-
konzentrat 1/2 TL Paprika 1 TL Senf à
l’Ancienne • 1 Prise Salz 1/2 TL schwarzer
Pfeffer
Rindfleisch zerkleinern und in die ActiFry
geben. Olivenöl darüber gießen. 3 Min ga-
ren. Das ganze Gemüse in die ActiFry ge-
ben. Weitere 2 Min garen.
In der Zwischenzeit Tomatenkonzentrat und
Senf in der Rinderbrühe auflösen. Paprika,
Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.
Brühe in die ActiFry gießen und 10 Min ga-
ren.
VARIANTE: Geben Sie 1 EL Rührjoghurt na-
tur dazu, sobald das Gericht fertig gegart
ist.
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15 min 15 min x 2
moskau/mosCou/moskou
19
Das kleine Ernährungs
Auf Champignons ist einfach Verlass:
kalorienarm aber reich an Vitamin
B5 und B9 sowie an Kalium.
Le nutrition
Vous pouvez appuyer sur les
champignons les yeux fermés :
faibles en calories, ils sont sources
de vitamines B5 et B9, et de
potassium.
Voedingswaarde
U kunt blind op champignons
vertrouwen: ze zijn caloriearm,
bevatten vitamine B5 en B9, maar
ook kalium.
Brennwert/ Énergie / Energie (Kcal) 354
Eiweiß/ Protéines /Proteïnen (g) 38,0
Fett/ Lipides / Vetten (g) 10,0
Kohlenhydrate / Glucides / Koolhydraten (g) 15,3
Ballaststoffe / Fibres / Vezels (g) 4,1
Natrium / Sodium / Natrium (g) 0,3
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