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LASAGNE
À LA VIANDE
| 4 personnes | 20 min. |
Programme manuel
Epluchez l’oignon, les carottes
et les gousses d’ail. Coupez-les
en tout petits morceaux, ainsi
que le céleri.
Faites chauffez l’huile dans
une grande poêle à feu moyen,
ajoutez les légumes et laissez
cuire 5 min. Ajoutez la viande
hachée, remuez pour bien
casser la viande en petits
morceaux, puis ajoutez la purée
de tomate, le thym, salez et
poivrez. Laissez cuire 20 min.
Faites fondre le beurre dans
une casserole, ajoutez la farine
et fouettez, ajoutez ensuite
le lait en fouettant et laissez
cuire 5 min. environ, toujours
en fouettant, jusqu’à ce que la
béchamel épaississe. Salez,
poivrez.
Versez un peu de sauce à
la viande dans le fond de
l’accessoire four. Disposez une
couche de feuilles de lasagne
en les recoupant si besoin.
Etalez la moitié de la sauce à la
viande restante, remettez une
couche de feuilles de lasagne,
puis le reste de la sauce à la
viande. Recouvrez de feuilles
de lasagne, tassez en appuyant
bien puis étalez la béchamel et
parsemez de mozzarella râpée.
Placez l’accessoire four dans
votre OptiGrill avant de le mettre
en marche. Fermez le grill et
allumez-le. Le programme
Manuel est automatiquement
sélectionné. Choisissez le
réglage de couleur Orange avec
le bouton M et appuyez sur OK.
Dès que le préchauffage est
terminé, laissez cuire 20 min.
  150 g d’oignon
  100 g de carottes
  2 gousses d’ail
  100 g de céleri branche
  1 càs d’huile d’olive
  300 g de viande hachée
(bœuf ou mélange porc et bœuf)
  800 g de purée de tomate
  1 càc de thym
  30 g de beurre
  30 g de farine
  30 cl de lait
  200 g de feuilles à lasagne
fraîches (6 feuilles environ)
  50 g de mozzarella râpée
  Sel, poivre
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