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Problemi
Raccomandazioni
Se la pentola a
pressione è stata
riscaldata in
pressione senza
liquido all'interno
Far controllare la pentola a pressione da un centro assistenza
autorizzato TEFAL.
Se l'indicatore di
presenza di pressione
non si è alzato e non
fuoriesce nulla dalla
valvola durante la
cottura
Questo è normale durante i primi minuti.
Se il problema persiste, verificare che:
- La fonte di calore sia sucientemente alta; in caso
contrario, aumentarla.
- La quantità di liquido nella pentola sia suciente.
- La valvola di funzionamento sia posizionata su uno dei
simboli o -
Fig. 7 o 8.
- Il coperchio sia chiuso correttamente.
- La guarnizione o il bordo della pentola non siano
danneggiati.
Se l'indicatore di
presenza di pressione
si è alzato e non
fuoriesce nulla dalla
valvola durante la
cottura
Questo è normale durante i primi minuti.
Se il problema persiste, collocare la pentola a pressione in
un lavello mezzo pieno di acqua fredda, vedere le sezioni
"Decompressione rapida" e "Casi particolari", quindi aprirla.
Pulire la valvola di funzionamento e lo sfiato del vapore e
controllare che il pistone si muova liberamente.
Se fuoriesce
vapore intorno
al coperchio,
controllare
Che il coperchio sia chiuso correttamente.
La posizione della guarnizione sul coperchio.
Lo stato della guarnizione; sostituirla se necessario.
La pulizia del coperchio, la guarnizione e il relativo alloggia-
mento sul coperchio, la valvola di sicurezza e la valvola di
funzionamento.
Le condizioni del bordo della pentola.
Se non si riesce ad
aprire il coperchio
Controllare che l'indicatore di presenza di pressione sia ab-
bassato.
In caso contrario, procedere alla decompressione; se neces-
sario, collocare la pentola a pressione in un lavello mezzo
pieno di acqua fredda, vedere le sezioni "Decompressione
rapida" e "Casi particolari".
Se il cibo non è
cotto o è bruciato,
controllare
Il tempo di cottura.
La potenza della fonte di calore.
La posizione corretta della valvola di funzionamento.
La quantità di liquido.
Se viene bruciato
del cibo nella
pentola a pressione
Lasciare l'interno della pentola in ammollo per un po' prima
di lavarlo.
Non usare mai candeggina o prodotti contenenti cloro.
TEFAL RISPONDE A EVENTUALI DOMANDE
*Cestello non incluso in alcuni modelli. **** Cuocere per altri 5 minuti per carne ben cotta. *** Cibo nell'acqua.
**** Non disponibile in alcuni paesi. RISO: non riempire mai la pentola per più di un terzo.
FRESCHI Posizione della valvola
Manzo (controgirello 1 kg) 32 min. (medio)**
Pollo (intero 1,2 kg) 22 min.
Agnello (cosciotto 1,3 kg) 40 min. (medio)**
Rana pescatrice (filetti 0,6 kg) (caso particolare) 4 min.
Maiale (arrosto 1 kg) 28 min.
Salmone (4 tranci 0,6 kg) (caso particolare) 6 min.
Tonno (4 tranci 0,6 kg) (caso particolare) 7 min.
CARNE E PESCE
Cottura
FRESCHI
Posizione della
valvola
SUERGELATI
Posizione della
valvola
Carciofi interi vapore** 18 min. -
immersione*** 15 min. -
Asparagi interi immersione 5 min. -
Barbabietole sbucciare dopo
la cottura vapore 20 - 30 min. -
Broccoli infiorescenze vapore 3 min. 3 min.
Cavoletti di Bruxelles interi vapore 7 min. 5 min. immersione
Carote (caso particolare) aettate vapore 7 min. 5 min.
Cavolfiore infiorescenze immersione 3 min. 4 min.
Sedano pezzi di 5 cm vapore 6 min. -
immersione 10 min. -
Zucchine fette di 2,5 cm vapore 6 min. 30 9 min.
immersione 2 min. -
Indivia (cicoria) fette di 2,5 cm vapore 12 min. -
Fagiolini interi o
aettati vapore 8 min. 9 min.
Cavolo verde a fettine sottili vapore 6 min. -
foglie vapore 7 min. -
Lenticchie verdi (secche) immersione 10 min. -
Porri a fette di 5 cm vapore 2 min. 30 -
Funghi a fettine sottili vapore 1 min. 5 min.
interi immersione 1 min. 30 -
Piselli vapore 1 min. 30 4 min.
Patate
tagliate in
quattro parti vapore 12 min. -
tagliate in
quattro parti immersione 6 min. -
Zucca (purè) (caso parti-
colare)
pezzi immersione 8 min. -
Riso (bianco a chicco lungo) vedere nota
sotto immersione 7 min. -
Fagioli semisecchi**** immersione 20 min. -
Spinaci vapore 5 min. 8 min.
immersione 3 min. -
Rape cubetti da
2,5 cm vapore 7 min. -
immersione 6 min. -
Grano (secco)**** immersione 15 min. -
VERDURE
166
165
IT
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