Bedienungsanleitung Therma EH B 3.2 (Seite 26 von 32) (Deutsch)

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– Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte

– Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back– und Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt

– Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt

Back

und

Backofen–Funktion (einstellen siehe Seite 24)

Back-

und

Brattabelle

Ober– + Unterhitze

Umluft (UL)

(UL)

Temp °C Zeit Min. Ebene Temp °C Zeit Min. Ebene 2 Ebenen

Toast, Aufläufe und Gratins ohne Fleischfettfilter

Toast Hawaii 240* 10 – 15 2 230* 10 – 14 2 2 + 4

Toast Champignon 240* 10 – 15 2 230* 8 – 12 2 2 + 4

Nudelauflauf 200 45 – 55 2 190 30 – 40 2 –––

Kirschenauflauf (2lt. Form) 200* 35 – 38 2 ––– ––– ––– –––

Kartoffelgratin 200 60 – 65 2 180 60 – 65 2 1 + 4

Tomaten mit Käse gratiniert 200* 25 – 30 3 190* 25 – 30 3 1 + 4

Eis mit Meringuemasse

überbräunen

––– ––– ––– 250* 2 – 3 3 –––

Gemüse, Reis, Mais usw. als Beilage ohne Fleischfettfilter

Mais, zugedeckt 200* 30 2 190* 30 – 35 2 –––

Reis, zugedeckt 200* 30 2 190* 30 – 35 2 –––

Ofen– Frites (blanchiert) 220* 30 – 35 3 200* 30 – 40 3 2 + 4

Ofen–Frites (roh) 230* 30 – 40 3 200* 35 – 40 3 2 + 4

Ofenkartoffeln / Bratkartoffeln 230* 40 – 45 3 200* 30 – 40 3 2 + 4

Herzoginkartoffeln 220* 30 – 35 3 200* 15 – 20 3 2 + 4

Pikantes aus aller Welt ohne Fleischfettfilter

Musaka (Griechenland) 180* 45 – 50 2 160 40 – 50 2 –––

Lasagne (Italien) 200 60 – 65 2 180 45 – 55 2 –––

Gefüllte Paprika (Ungarn) 200* 80 – 90 2 170 60 – 70 2 –––

Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch ohne Grill mit Fleischfettfilter

Schweinebraten, 1kg 190* 85 – 90 2 180* 75 – 85 2 –––

Kalbsbraten, 1kg 190* 70 – 85 2 180* 55 – 65 2 –––

Rindsbraten, 1kg 200* 75 – 80 2 180* 65 – 75 2 –––

Hackbraten, 1kg 200* 75 – 80 2 180* 55 – 70 2 –––

Tessinerbraten (mit Speck) 200* 60 – 65 2 180* 55 – 65 2 –––

Roastbeef, 1kg 210* 25 – 30 2 210* 18 – 25 2 –––

Chicken Nuggets

(Verwenden Sie Alufolie auf dem Blech)

250* 13 – 16 3 230* 13 – 15 3 2 + 4

Poulet, 1 – 1,2kg 190* 50 – 60 2 180* 45 – 55 2 –––

Ente, 1,5 – 2kg 180* 65 – 75 2 170* 80 – 90 2 –––

Gans, 3kg (tiefes Kuchenblech) 180* 140 – 190 1 160 100 – 120 2 –––

Truthahn, 4,5 – 5,5 kg

(tiefes Kuchenblech)

160 210 – 230 2 150 190 – 220 2 –––

Hirschbraten 190* 60 – 70 2 180* 80 – 90 2 –––

Forelle in Alufolie, 300g

(Verwenden Sie starke Folie)

190* 25 – 30 3 180* 18 – 23 3 –––

Forellenfilets à 200g 190* 20 – 25 3 180* 20 – 25 3 –––

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Therma EH B 3.2 Seite 26

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