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Thermomix TM 21 Seite 27

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Turbotaste
Sie nutzen mit der Turbotaste die maxi-
male Drehzahl.
Für die Funktion muß sie
festgehalten werden.
Die Turbotaste eignet sich auch für die so-
genannte „Intervall“-Anwendung.
Wenn Sie z. B. größere Mengen Lebens-
mittel grob zerkleinern wollen, drücken Sie
3-4 mal die Turbotaste (ggf. nochmals wie-
derholen). Sie erhalten dann eine gleich-
mäßige Zerkleinerung der Lebensmittel.
Die Turbotaste funktioniert in der „0“-Stel-
lung oder ab Stufe 4. In der „0“-Stellung
wird die Zeitmessung aktiviert.
Die Turbotaste funktioniert nicht bei Ein-
schaltung der Brotstufe.
Brotstufe
Zur Herstellung schwerer Hefe- und Brot-
teige n
utz
en Sie bitte die Brotstufe.
Zum Einschalten muß der Drehzahlwähler
leicht herausgezogen und ganz nach rechts
gedreht werden. Ein Intervallbetrieb sorgt
für eine gleichmäßige Verarbeitung des
Teiges im Mixtopf. Er imitiert das soge-
nannte Walken, das im Bäckerhandwerk
die Qualität eines jeden Knetteiges aus-
macht.
Die Brotstufe kann nur gewählt werden,
wenn der Mixtopf nach einem Kochvor-
gang weniger als 60° C heiß ist. Liegt die
Temperatur höher, ertönt ein akustisches
Signal. Damit der Brotteig nicht versehent-
lich erhitzt wird, sperrt die Elektronik bei
Einschaltung der Brotstufe den Heizbetrieb.
GEBRAUCHSANLEITUNG
Die Brotstufe bewirkt das Walken
eines Teiges. Er vermengt sich so
besser und hat beste Voraussetzungen
zum richtigen „Gehen“.
Sicherheitshinweis
Der Sanftanlauf funktioniert
nur bei im Thermomix TM 21
erhitztem Mix- und Gargut. Nur
so kann der Temperaturfühler
die tatsächliche Temperatur
unmittelbar erfassen und den
Sanftanlauf entsprechend steu-
ern. Bei extern erhitztem Gar-
gut nutzen Sie darum auf keinen
Fall die Turbotaste. Das Gargut
könnte aus dem Deckel spritzen
und für Sie besteht Verbrüh-
ungsgefahr!
!
… 27 …

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thermomix-tm-21

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  • TM 21 Motor startet nicht, es ertönt ein dreifacher Signalton! Eingereicht am 3-9-2022 16:35

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  • Erklärung der edienungsknöpfe für den thermomix tm 21 Eingereicht am 26-12-2021 13:56

    Antworten Frage melden

  • ich suche standfüße für den tm21.
    danke für eine antwort

    lg
    petermaag Eingereicht am 20-3-2021 14:27

    Antworten Frage melden

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Thermomix TM 21 Bedienungsanleitung - Englisch - 31 seiten


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