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Toloosentheicecubes,twisttheicecubetrayslightlyorholdbrieflyunderflowingwater.
STORINGFOODINTHEFRIDGECOMPARTMENT
Thefridgecompartmenthelpstoextendthestoragetimesoffreshperishablefoods.
Freshfoodcare
Forbestresults:
x Storefoodsthatareveryfreshandofgoodquality.
x Ensurethatfoodiswellwrappedorcoveredbeforeitisstored.Thiswillpreventfoodfromdehydrating,
deterioratingin
colourorlosingtasteandwill helpmaintainfreshness.Itwillalsopreventodour
transfer.
x Makesurethatstrongsmellingfoodsarewrappedorcoveredandstoredawayfromfoodssuchas
butter,milkandcreamwhichcanbetaintedbystrongodours.
x Coolhotfoodsdownbefore
placingtheminthefridgecompartment.
Dairyfoodsandeggs
x MostpreͲpackeddairyfoodshavearecommended‘useby/bestbefore/best
by/’datestampedonthem.Storetheminthefridgecompartmentanduse
withintherecommendedtime.
x Buttercanbecometaintedbystrongsmellingfoodsso
itisbeststoredina
sealedcontainer.
x Eggscanbestoredinthefridgecompartment.
Redmeat
x Placefreshredmeatonaplateandlooselycoverwithwaxedpaper,plastic
wraporfoil.
x Storecookedandrawmeatonseparateplates.Thiswillpreventany
juice
lostfromtherawmeatfromcontaminatingthecookedproduct.
Poultry
x Freshwholebirdsshouldberinsedinsideandoutwithcoldrunningwater,
driedandplacedonaplate.Coverlooselywithplasticwraporfoil.
x Poultrypiecesshouldalsobestoredthisway.Wholepoultryshould
neverbe
stuffe duntiljustbeforecooking,otherwisefoodpoisoningmayresult.
x Coolandrefrigeratecookedpoultryquickly.Removestuffingfrompoultry
andstoreseparately.

Fishandseafood
x Wholefishandfilletsshouldbeusedonthedayofpurchase.Untilrequired,
refrigerateonaplatelooselycovered
withplasticwrap,wax e dpaperorfoil.
x Ifstoringovernightorlonger,tak eparticularcaretoselectveryfreshfish.
Wholefishshouldberinsedincoldwatertoremoveloosescalesanddirt
andthenpatteddrywithpapertowels.Placewholefishorfilletsinasealed
plastic
bag.
Downloaded from www.vandenborre.be
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