542807

Tomado TM-4554 Seite 6

6
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/12
Nächste Seite
TO
MADO®
Ove
r het Ultrasnel programma
Uw
broodbakker
kan met het ultrasnel
programma's
binnen 1 uur een
brood
bakken. Via
de
ze
twe~
instellingen kan er in
58
minuten
brood
worden
gebakken,
waarbij
het
brood
een w
at
minder stevige structuur
heełt
.
Ultrasnel I
is
geschikt
voor
1,
5LB
brood
en
Ultrasnel li
voor
2,0LB
brood.
Wq
wijzen u erop dat het weter hiervoor heet moet zijn, op een temperatuur van
48
-
50C.
Gebruik
een kookthermometer om
de
wotertemperatuur
te
meten. Deze
watertemperaluur
is
van essentieel belong voor het bakresultaat. Door een
te
lage
watertemperatuur zal het brood niet
tot
het verwachte formaot rijzen; een le hoge
watertemperatuur
zal het gist vóór het rijzen vernietigen,
wat
het bakresultaat tevens
zal
aantosten.
REINIGING
EN
ONDERHOUD
Haal
de
stekker uit het stopcantact
en
laat
de
mochine afkoelen alvorens schoon
te
maken.
• Bakblik: Veeg
de
binnen
-en
buitenzijden
af
met een vochtig doekje.
Gebruik
geen enkele
scherpe
of
schurende reinigingsproducten,
zo
dat
de
antiaanbakloag
niet beschadigd raakl.
Het
bakblik
moet
vóór
gebruik
weer
helemaal
droog
zijn.
• Kneedhaak: Soms is het moeilijk
de
kn
eedhaok
van
de
as
af
te
ha len. Vul
de
pan in
dit
geval
met worm weter en laat het ca.
30
minuten staan. U kuni
de
kneedhaak vervolgens
ee
nvoudig
verwi
jderen om schoon
te
maken. Veeg de kneedhaak ook voarzichtig schoon
met een kotoenen, vochtig doekje.
Wij
wij
zen u
erop
dat
beide, het
bakb
lik
en
de
kn
eedhaok,
niet geschikt zijn voor
in
de
vo
atwasmachine.
• Deksel
en
kijkvenster:
maak
de
binnen-
en
buitenzijde van het deksel schoon met een licht
vochtige doek.
• Behuizing: veeg
de
buitenzijd
en
van
de
behuizing voorzicht
af
met een nat doekje. Gebruik
geen schurende reinigingsmiddelen
om
schoon
te
maken, omdat hierdoor
de
afwerking van
het
oppervlak
wordt
verslechterd. Dompel
de
behuizing nooit in
water
om schoon
te
maken.
• Voordat u
de
broodbakker
opbergt
, dient u le con
tr
oleren
of
deze
geheel
is
afgekoeld,
schoon
en
droog
is.
Plaats
de
maatbeker. maatschep
en
de
kneedhaak in een keukenlade
en
ho ud het deksel gesloten.
INTRODUCTIE
VAN
BROODINGREDIENTEN
Broodbloem
Broodbloem bevat veel kl
ee
f
sto
ffen
Jh
et
kan dus ook hooggluten bloem
worden
genoemd,
wat
een hoog prote.,.negeha
lt
e
heełt
),
het is zeer elastisch
en
zorgt
ervoor
da
t het
brood
na het
rijzen niet inklapl.
Omdot
het kleefstofgehalte
hoger
is
vergeleken met
gewoon
bloem, kan het
gebruikt
worden
voor het bakken von
brood
m
et
een groter formaat
en
een beter vezelgehalte.
Broodbloem
is
het belangrijkste ingredient voor het
bok
k
en
von
brood.
Witte
bloem
5
Gebruiksaanwijzing TM-4554
Witte
bloem
wo
rdt gemaakt door het vermalen van selectieve harde en zachte tarwekorrels
en
kan gebruikt
wa
rden om snel
brood
of
cake
te
bakken.
Volkorenbloem
Volkorenbloem
wordt
gemaakt
door
het vermolen van hele
tarweko
rrel
s,
het bevat
tarw
evelletj
es
en gluten. Valkorenbloem
is
zwaarder
en bevat meer voedingsstoffen
dan
witte
bloem. Br
ood
gemaakt
van volkorenblo
em
heeft
gewoonli
jk een kleiner formaal.
Vee
l recepten
combineren
dus
volkorenbloem
en
broodbloem voor het besle
resu
ltaa
t.
Zwarte t
arweblaem
Zwarte
tarweb
loem, ook w
el
grove bloem genoemd,
is
een soort
ve
zelrijke bloem vrijwel
hetzelfde ais volkorenbloem .
Om
na het rijzen een groter formaat
te
krijgen, moet het gebruikt
worden
met verhoudingsgewijs veel
broodb
loem.
Cokepoeder
Cakepoeder
wordt gemaakt door het vermalen van zacht tarwe of prat
e"lnearm
tarwe en wordt
voornamelijk gebruikt voor het maken van cake. Verschillende soor
ten
bloem lijken
vaak
de
zelfde resultaten
te
boeken,
maar
de
daadwerke
lijke gistwerking
of
het obsorptievermogen
van verschillende soorten bloem hangi grotendeels
af
van w
aar
het
wo
rdt
verbouwd,
de
groe
iredenen, het maalproces
en
de
opslagduur. U kuni bloem van verschillende merken in
uw
plaatselijke supermorkt aanschaffen om
te
testen
en
proeven,
en
uiteindelijk
de
bloem kiezen
die
aan
de
hand van uw eigen ervaring
en
smaak
łoi
het beste resultaat
le
idt.
Ma·lsblaem
en
haverbloem
Ma'isbloem en haverbloem worden gemaakt
door
respectieveli jk
ma"is
en havermeel
te
vermalen. Beide zqn extra ingrediE!nten voor het bakken van
graf
brood en verbeteren de
smaak
en
struc
t
uur.
Sui
ke
r
Suiker
is
een zeer belangrijke ingredient v
oor
de
zoetheid
en
kleur van het
brood
, terwijl het
helpt ais voeding
voor
de gisl. Meestol
wordt
witte suiker gebruikt. Soms
vraagl
een recept om
bruine suiker, poedersuiker
of
su
ikerwater.
G i
st
De gist laal het deeg eerst gisten
en
produceert
ve
rvolgens koolzuurgas in kleine belletjes
dot
er
voor
zorgt
dat
het
brood
uitzet
en
de
vezels zacht
worden
. Gist
heełt
echter
de
koolhydraten
in suiker
en
meel
nodig
ais voedingsmiddel.
1 tl.
ac
tieve
droge
gist =
.3/
4 tl.
kanł-€n-klaar
gist
5 tl. actieve
droge
gist = I tl.
kanł-€n
-
klaor
gist
2 t
l.
actieve dr
oge
gist = 1,5 t
l.
kanł-€n
-
klaar
gist
Gist moet
in
een koelkasl worden
bewaard
omdat hoge temperat
ur
en
het
onwerkbaar
maken.
… 6 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Tomado TM-4554 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info