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Traeger Ironwood - Ironwood XL Seite 29

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w ADVERTENCIA Peligro de incendio: Los incendios por grasa
son causados con mayor frecuencia por no mantener adecuadamente la
parrilla al no limpiar la grasa de la parrilla con regularidad.
w ADVERTENCIA
Presione el botón de encendido principal
aAPAGADO y desconecte el cable de alimentación antes de iniciar
cualquiera de las tareas de mantenimiento siguientes.
4. ELIMINACIÓN DE CENIZA Y GRASA DE LA CUBETA PARA CENIZA +
GRASA EZ-CLEAN™ (CADA COCCIÓN)
w ADVERTENCIA Asegúrese de que la parrilla esté FRÍA
y las cenizas extinguidas y FRÍAS antes de revisar la cubeta para
cenizas + grasa.
w ADVERTENCIA No vaciar la cubeta para ceniza + grasa
EZ-Clean™ podría provocar un incendio grave.
Debajo del cuerpo de la parrilla hay una cubeta que recoge tanto la
ceniza como la grasa. Esta debe revisarse y vaciarse antes de cada
cocción. Para retirar y revisar la cubeta, simplemente agarre la
cubeta con las dos manos y presione el botón para soltarla. Retire
el forro desechable y reemplácelo por uno nuevo. Ver el Paso 9,
Eliminación de cenizas, para la eliminación adecuada de cenizas.
NOTA: Los forros para cubetas de Traeger ayudarán a mantener esta
tarea con limpieza y facilidad.
5. LIMPIANDO SU SISTEMA DE CONTROL DE LA GRASA TRAEGER (“TGMS”):
Durante sus cocciones, las gotas de grasa caerán sobre (i) la bandeja de
goteo EZ-Clean™ y se canalizarán hacia (ii) el tubo de drenaje de grasa,
(iii) para ser recogidas en la cubeta para ceniza+ grasa EZ-Clean™. Estos
tres componentes son los componentes del Sistema de control de la
grasa
de Traeger (TGMS). La grasa se acumulará en todos estos lugares y debe
limpiarse con regularidad para reducir el riesgo de incendio.
La frecuencia con la que debe limpiar el TGMS depende del contenido
de grasa de su comida. Los alimentos más grasos requerirán limpiar
el TGMS con más frecuencia y, a veces, deberá limpiar el TGMS
después de cada cocción.
Los pedazos visibles de comida y los trozos de grasa endurecida
uotra acumulación indican la necesidad de limpieza.
Todos los componentes del TGMS deben inspeccionarse antes de
cada uso para detectar signos de acumulación de grasa.
w ADVERTENCIA La grasa acumulada es más fácil de
limpiar cuando la parrilla aún está tibia, no caliente. Tenga cuidado
deno quemarse. Se recomienda el uso de guantes de protección
contra el calor.
Limpie la grasa del tubo de drenaje de grasa. Recomendamos limpiar
esta ubicación con regularidad.
Retire todas las rejillas de la parrilla y la tapa del regulador de grasa.
Esto proporcionará acceso a la abertura del tubo de drenaje de
grasa dentro de la parrilla. Raspe la grasa acumulada en la bandeja
de goteo EZ-Clean™ a través del tubo de drenaje de grasa con una
herramienta rígida no metálica. Gran parte de la grasa suelta se puede
empujar hacia abajo a través del tubo de drenaje de grasa ycaerá en
la cubeta para ceniza + grasa EZ-Clean™. Limpie los residuos de grasa
restantes con toallas de papel o trapos desechables.
Limpie con regularidad la grasa de la parrilla en el fondo interior
yloslados. Si se permite que se acumule grasa, podría producirse
unincendio por grasa.
Raspe la acumulación de grasa del interior de la parrilla con una
herramienta rígida, no metálica. Gran parte de la grasa suelta se puede
eliminar con toallas de papel o trapos desechables. El exceso de residuos
raspados se puede limpiar con una aspiradora como se describe en el
Paso 8 (a continuación) cuando se limpia de cenizas el brasero .
Inspeccione y limpie el protector de temperatura EvenFlow™ en
busca de grasa o suciedad.
6. ELIMINACIÓN DE CREOSOTA:
Cuando los pellets de madera se queman lentamente, producen
alquitrán y otros vapores orgánicos que se combinan con la
humedad expulsada para formar creosota. Los vapores de creosota
se condensan en la ventilación de escape, relativamente fría, deun
fuego de combustión lenta. Como resultado, la creosota se acumula
en el revestimiento de la ventilación de escape. Cuando se enciende,
lacreosota produce un fuego extremadamente caliente. Las partículas
de grasa en el aire viajarán a través de la cámara de cocción y parte de
esta grasa en vuelo se acumulará en el revestimiento de la ventilación
de escape, similar a la creosota, loquepodría contribuir a un incendio.
Raspe periódicamente la creosota y la acumulación de grasa de
laparte posterior del protector contra salpicaduras, y la parte
posterior de la puerta de la parrilla. Una vez que la creosota y los
residuos de grasa se han aflojado del revestimiento interior y los
huecos de ventilación en este sistema de tiro descendente, gran
parte de esos residuos se puede eliminar con toallas de papel
otrapos desechables. No rocíe agua u otros limpiadores líquidos
enel interiorde su parrilla para eliminar la creosota.
NOTA: El sistema de escape de tiro descendente Traeger debe
inspeccionarse al menos dos veces al año para determinar cuándo
seha producido una acumulación de creosota y/o grasa.
Cuando se haya acumulado creosota o grasa, debe eliminarse para
reducir el riesgo de incendio.
7. ALMACENAMIENTO EXTERIOR:
w PRECAUCIÓN Si la parrilla se almacena en el exterior,
sedebe tener cuidado para asegurarse de que no entre agua en la
tolva de pellets. Los pellets de madera se expanden mucho cuando
están mojados y atascarán la barrena. Siempre tape su parrilla
cuando no esté en uso con una funda para parrilla Traeger. Esta
funda a medida se puede comprar en traeger.com.
8. LIMPIEZA DE LA CENIZA DEL INTERIOR Y ALREDEDOR DEL BRASERO
(DESPUÉS DE 30 HORAS DE COCCIÓN APROXIMADAMENTE):
w ADVERTENCIA Asegúrese de que la parrilla esté FRÍA
ylas cenizas extinguidas y FRÍAS antes de limpiar la ceniza.
w ADVERTENCIA La eliminación de las cenizas debe
realizarse únicamente de acuerdo con las siguientes instrucciones.
El exceso de ceniza en el brasero dificultará la ignición y puede
hacerque el fuego se apague. El brasero debe inspeccionarse de
vezen cuando y limpiarse para eliminar la acumulación de cenizas.
De nuevo, la limpieza de la ceniza dentro y alrededor del brasero
debehacerse solo cuando la parrilla esté FRÍA.
Retire las rejillas de la parrilla, la bandeja de goteo de grasa
EZ-Clean™ y la cubierta del protector de temperatura EvenFlow™
para proporcionar acceso al brasero y al interior de la parrilla, incluida
la bandeja del ventilador. Gran parte de la ceniza fuera del brasero
se puede quitar dela parrilla con una aspiradora comercial.
… 29 …

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