• Il est recommandé de cuisiner à une température interne à l’aide d’une sonde, plutôt que de cuisiner pendant une durée spécifique.
• Les sondes ne peuvent être couplées qu’à un seul barbecue Traeger® à la fois. Si vous possédez plusieurs barbecues Traeger® équipés de la technologie
Bluetooth et que vous souhaitez utiliser une sonde appariée sur un autre barbecue, veillez à « oublier » l’appareil sur le premier barbecue afin de l’appairer
avec le second.
Pour cuire à une température interne, réglez une alarme d’objectif de sonde.
Lorsque vous connectez pour la première fois une sonde Bluetooth ou
filaire, une fenêtre contextuelle propose un raccourci permettant de définir
facilement une alarme de température cible. Sélectionnez YES (oui) et suivez
lesinstructions.
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Si vous avez manqué la fenêtre contextuelle, vous pouvez définir une alarme
d’objectif de sonde par le biais du raccourci (...) dans le tableau de bord,
sous le widget de la sonde, ou par les options Accessories (accessoires)
du menu.
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Utilisez le bouton de sélection pour choisir la température souhaitée
pourl’alarme cible de sonde et appuyez sur le bouton pour sélectionner et
confirmer. Vous ne vous souvenez plus de la température interne sûre pour
le poulet au marsala ? Appuyez sur SELECT BY PRESET (Sélectionner par
préréglage) pour trouver une liste des températures appropriées aux choix
de protéinescourantes.
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Un son retentira lorsque la viande aura atteint la température définie par
l’alarme. Si vous utilisez l’application Traeger, vous recevrez aussi une
notification d’alarme sur votre appareil intelligent connecté.
6
CUISSON À UNE TEMPÉRATURE INTERNE AVEC LES SONDES Comment régler une alarme de température cible pour les
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