Pâtes rouges
Pour les colorer, on utilise le jus de cuisson de betteraves rouges. Incorporer le jus (± 25 g) avec les
oeufs à la farine.
CONSEILS
- Ne pas placer la machine à pâtes fraîches dans des endroits humides ou ayant une forte concentration
- Ne jamais plonger le bloc-
-
- Toujours débrancher la fiche de la prise de courant lors du nettoyage, démontage ou assemblage de la
-
- Utiliser uniquement la machine à pâtes fraîches avec le couvercle fermé.
- Débrancher la machine et attendre que le récipient pétrisseur ne tourne plus pour ouvrir le couvercle.
- Ne jamais toucher des pièces en mouvement.
- tre service après-vente pour
être remplacé par notre service après-
-
- Ne jamais utiliser la machine à pâtes fraîches en plein air.
- Cette machine à pâtes fraîches est prévue pour un usage domestique et donc pas pour un usage
professionnel.
Pâtes à la viande hachée et aux légumes – Nombre de personnes : 5
Ingrédients :
- 500 g de pâte
-
- 3 demi-poivrons (vert, jaune et rouge)
- 250 g de champignons
- 2 gros oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 10 olives vertes
- 5 cubes de bouillon
- 2 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 3 cuillères à soupe d'épices italiennes
- 2 cuillères à soupe de pesto vert
- Poivre/ sel
Préparation :
Cuire les pâtes al dente dans de l'eau légèrement salée ; pendant ce temps, cuire la viande de boeuf
hachée avec poivre et sel, ajouter le petit oignon et l'ail finement hachés, laisser frire puis ajouter les
cubes de bouillon émiettés, les feuilles de laurier, le paprika, les épices italiennes et le pesto.
Ajouter le poivron coupé en petits blocs, les champignons coupés en tranches ainsi que les tomates
pelées finement découpées, les olives et le concentré de tomates. Egoutter les pâtes et y ajouter le
mélange légumes-viande hachée.
