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3.7 Tabel voor het voorbereiden van fruit voor drogen
Naam
Voorbereiden
Staat na het
drogen
Droogtijd (uren)
Abrikoos
Snij in plakjes en verwijder
de pit
Zacht
13-28
Sinaasappelschil
Snij in lange reepjes
Breekbaar
6-16
Ananas (vers)
Schil en snij in stukjes of
blokjes
Hard
6-36
Ananas (uit blik)
Laat het vocht aflopen en
droog
Zacht
6-36
Banaan
Schil en snij in ronde
stukjes (3-4 mm dikte)
Krokant
8-38
Druiven
Hoeft niet gesneden te
worden
Zacht
8-26
Kers
De pit hoeft niet
verwijderd te worden
(deze kan verwijderd
worden als de kers half
droog is)
Peer
Schil en snij in plakjes
Zacht
8-30
Afb
Snij in plakjes
Hard
6-26
Cranberry
Hoeft niet gesneden te
worden
Zacht
6-26
Perzik
Snij in twee delen en
verwijder de pit als het
fruit half droog is
Zacht
6-26
Dadel
Verwijder de pit en snij in
plakjes
Hard
6-26
Appel
Schil, verwijder het
klokhuis, snij in ronde
plakjes of partjes
Zacht
4-8
LET OP: Tijden en methodes van voorbereiden van het fruit zoals beschreven in de tabel zijn alleen
ter indicatie. Persoonlijke voorkeuren van gebruikers kunnen afwijken van hetgene dat in de tabel
staat.
VOORBEREIDEN VAN DE GROENTE
1. Het wordt aanbevolen om sperziebonen, bloemkool, broccoli, asperges en aardappelen eerst te
koken, omdat deze groenten vaak bereid worden voor eerste en tweede gerechten, het behoudt
de natuurlijke kleur.
2. Hoe te koken: doe de voorbereide groenten in een pan met kokend water gedurende 3-5 minuten.
Giet vervolgens het water weg en plaats de groente in het apparaat.
3. Als u een vleugje citroen aan sperziebonen, asperges etc. toe wilt voegen, legt u deze ongeveer 2
minuten in citroensap.
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