Schoonmaken
Haal de stekker uit het stopcontact.
Wacht totdat de olie of het vet afgekoeld is voordat er schoongemaakt gaat worden. Vast vet mag niet helemaal
stollen.
Haal de deksel er af, verwijder de mand en de regel-/verwarmingselement.
Berg de temperatuurbeheer/verwarmingselement op, op een veilige droge plaats.
De regel-/verwarmingselement mag nooit ondergedompeld worden in water nog er mee afgespoeld worden. Deze
onderdelen moeten met een vochtige doek schoongemaakt worden.
Verwijder de frituurmand en laat de olie of het vet uitlekken.
Maak de deksel, de mand en de behuizing schoon met afwasmiddel in heet water. Spoel het met schoon water en
droog het goed af. Gebruik geen bijtende of schurende schoonmaakmiddelen/materialen zoals een schuurspons.
Zet de minifriteuse weer in elkaar door de deksel en de regel-/verwarmingselement en daarna de mand er in te
doen.
Bevestig de hendel eraan door het in de frituurmand te vouwen.
Rol het stroomsnoer op en steek het samen met de stekker weer in het kabelcompartiment.
Til de Minifriteuse op m.b.v. de handgrepen aan de zijkanten.
Bewaar de Minifriteuse met de deksel dicht. Dit zal er voor zorgen dat de binnenkant van de friteuse schoon en
stofvrij blijft.
TIPS
Aardappels bedoeld om gefrituurd te worden dienen goed bewaard te worden en geen uitlopers te hebben.
Meelderige of stevige aardappels dienen gebruikt te worden om te frituren.
Snijd ze, na het schillen van de aardappels, op de gewenste wijze (in reepjes of plakjes).
Leg de aardappels in het water ongeveer een uur voordat u gaat gebruiken. Een deel van de suiker, één van de
primaire bestanddelen die nodig zijn voor het vormen van acrylamide, wordt dan afgescheiden.
Laat de aardappelen goed drogen.
Frituur zelfgemaakt patat altijd twee keer.
Eerst voor 4 á 6 minuten op 160℃ en dan 2 á 4 minuten op een maximum van 175℃.
Til, bij het frituren voor de tweede keer de frituurmand er enkele keren uit en schud deze om de patat los te
maken. Op deze wijze zullen ze allemaal een gelijkmatige gouden kleur hebben.
Diepgevroren patat is voorgekookt en hoeft slechts één keer gefrituurd te worden. Volg de aanwijzingen op de
verpakking.
Diepgevroren producten.
Diepgevroren producten (-16 tot -18℃) koelen de olie of het vet aanzienlijk af en frituren daarom niet snel genoeg,
bovendien absorberen ze te veel olie of vet.
Dit kan op de volgende manieren voorkomen worden:
Frituur niet in één keer grote hoeveelheden (zie de tabel).
Verhit de olie ten miste 15 minuten voordat het eten erbij gedaan wordt.
Stel de thermostaat in op de temperatuur gespecificeerd in deze gebruiksaanwijzing of op de verpakking van het
product.
Bij voorkeur diepgevroren producten ontdooien bij kamertemperatuur. Verwijder zoveel mogelijk ijs en water
voordat u het product in de Minifriteuse doet.
Doe het product langzaam en voorzichtig in de Minifriteuse omdat diepgevroren producten de neiging hebben om
hete olie of vet plotseling hevig te laten borrelen.
