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Turmix CX 750 Seite 45

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Omelette / Crêpe:
Inserire nel recipiente le uova e il sale, se si desidera anche acqua o latte,
spezie ed erbe aromatiche e azionare per circa 20 secondi alla velocità massi-
ma. Se l’omelette deve essere preparata con della farina, procedere come
sopra e aggiungere la farina (ca. 1-2 cucchiai) durante la lavorazione attraverso
l’apertura del coperchio.
Verdura:
Per affettare la verdura a basso contenuto di succo deve sempre essere
aggiunto del liquido. Per frullare ingredienti solidi, iniziare sempre con un po’ di
liquido. Non è consigliabile preparare la purea di patate nel frullatore, poiché
l’amido contenuto nella patata verrebbe liberato e risulterebbe una massa col-
losa. Per contro è possibile utilizzare le patate, ad esempio assieme a carote,
per la preparazione di pappe per bebè o anche per legare una salsa o un fondo
per la crema di patate.
Frutta:
In base al tipo di frutto, pelarlo o snocciolarlo e se necessario dimezzarlo,
tagliarlo in quarti o a dadini. A seconda del contenuto di succo, si deve aggiun-
gere del liquido durante la preparazione.
Frappè:
Oltre a banane, ananas, pesche, albicocche, lamponi, fragole ecc. che si
addicono particolarmente bene, possono anche essere preparati frappè al cioc-
colato o al caffè. Utilizzare cioccolato in polvere o caffè solubile. Zucchero a
piacere. Per raffreddare, è possibile aggiungere nel recipiente anche dei cubetti
di ghiaccio. In questo caso, azionare a bassa velocità e solo alla fine, quando
il ghiaccio è triturato omogeneamente, posizionare alla massima velocità.
Ghiaccio triturato:
Riempire il recipiente con 1 tazza (250 ml) di ghiaccio. Posizionare il coperchio
sul recipiente e azionare la funzione Pulse. Lasciare che le lame si fermino
completamente fra gli intervalli. Continuare fino a quando il ghiaccio ha la con-
sistenza desiderata.
Pappe per bebè:
Seguire i consigli nutrizionali in base all'età. Mettere 1 tazza (250 ml) di frutta o
verdura cotta nel recipiente. Se necessario aggiungervi del liquido quale acqua,
latte o succo. Azionare a bassa velocità per 10 secondi o fino a quando il com-
posto diventa morbido.
… 45 …

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