715524
89
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/92
Nächste Seite
89
PRZEPISY
Jajko lane
3 jajka, 50 ml mleka, 50 ml śmietany, do smaku: sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa
Wszystkie składniki dobrze zmieszać widelcem lub trzepaczką. Zalecamy nie używać do tego celu
miksera, aby uniknąć powstawania porów w masie.
Gotować masę w urządzenia w sposób opisany w rozdziale „Przyrządzanie jajka lanego“. Porada:
Dodać do masy zamiast zwykłej soli szczyptę soli ziołowej lub startego parmezanu.
Gotowanie warzyw na parze
Do gotowania na parze można użyć świeżych lub mrożonych warzyw. Mrożonych warzyw nie należy
wcześniej rozmrażać, lecz włożyć je w zamrożonym stanie do pojemnika do gotowania na parze i
wydłużyć czas gotowania na parze o ok. 5 minut. W przypadku warzyw z twardą łodygą, takich jak
brokuły lub brukselki, naciąć łodygę na krzyż. Zależnie od świeżości, rodzaju uprawy, przycięcia i
składowania warzyw i osobistego smaku (chrupiące lub miękkie) czas gotowania może być krótszy lub
dłuższy. Podczas gotowania warzyw nie dodawać wina, soku z cytryny, octu itp. Przyprawiać warzywa
dopiero po ugotowaniu.
Lekki sos podstawowy do warzyw
1 łyżka masła, 1 mała cebula, 125 ml wytrawnego białego wina, 125 ml bulionu warzywnego, 3 łyżki
crème fraîche, sól, biały pieprz
Cebulę obrać z łupiny, pokroić w drobną kostkę, krótko przysmażyć na maśle i zalać winem i
bulionem. Gotować przez 5-7 minut. Dodać crème fraîche. Sos będzie szczególnie puszysty, gdy
się go ubije blenderem ESGE Zauberstab
®
z nasadką do roztrzepywania. Przyprawić do smaku solą i
pieprzem i od razu podawać.
Mięso
Porada: W urządzeniu do gotowania na parze można również bez problemu podgrzewać kiełbaski,
kiełbasę parówkową lub gotowane mięso, np. schab peklowany (plastry o grubości 1 cm).
Filet z cielęciny gotowany na parze w sosie warzywno-śmietankowym
250 g fileta z cielęciny (plastry o grubości 1-1,5 cm), kilka gałązek estragonu, sól, pieprz, 50 g
marchwi, 50 g selera, 50 g poru, 50 g cukinii, 50 g ziemniaków gotujących się na twardo, 15 g
masła, 15 g mąki, 25 ml wytrawnego białego wina, 60 ml wywaru z cielęciny, 100 ml śmietany, sól
i pieprz
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
89

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 38650 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info