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una masa espumosa. Añada la harina y la leche
y mézclelo todo hasta obtener una masa lisa.
¡La gofrera debería estar bien engrasada para
esta receta!
Gofres picantes
Gofres con zanahoria
150 g de mantequilla, 2 C. de azúcar, 4 huevos,
100 g de zanahoria rallada, 1 pizca de canela,
1 pizca de sal, 250 g de harina
Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una
masa lisa. En vez de zanahorias podrá utilizar
también calabacines.
Gofres para celiacos
Gofres de arroz
150 g de arroz con leche, 600 ml de leche, 1 C.
de azúcar, 30 g de mantequilla, 4 huevos, ½ c.
de canela, 1 pizca de sal
Prepare el arroz con leche mezclando el arroz, la
leche el azúcar y la mantequilla y déjelo enfriar.
Añada los huevos, la canela y la sal al arroz con
leche.
¡La gofrera debería estar bien engrasada para
esta receta!
Gofres de patatas
675 g de patata cruda rallada, 2 de cebolla
cruda rallada/picada, 4 huevos, 2 pizcas de sal,
2 C. de nata agria, 5 C. de perejil picada fein
gehackte Petersilie, 100–125 g de fécula de
patata
Pique las patatas y la cebolla con la miniprimer
ESGE Zauberstab o rállelos y mézclelos bien con
los demás ingredientes.
¡La gofrera debería estar bien engrasada para
esta receta!
Recetas para donuts
Donuts simples
200 g de harina, 70 g de azúcar, 1 sobre de
vainilla azucarada, 190 ml de leche, 1–2 hue-
vos, 3 C. de aceite de girasol, 1/2 sobre de
levadura en polvo, 1 pizca de sal
Mezcle los huevos con el azúcar y la vainilla
azucarada. Mezcle la harina y la levadura en
polvo y añada la mezcla junto con la leche y el
aceite de girasol a la masa. Mézclelo todo hasta
obtener una masa lisa y homogénea. Déjela
reposar durante unos 10 minutos y prepare los
donuts (por cada molde para donuts necesitará
aprox. 1 C. de masa).
CONSEJO: Añada trocitos de chocolate o
revuelva los donuts en una mezcla de azúcar y
canela.
Donuts crujientes
2 C. de azúcar glasé, 1 pizca de sal, ½ sobre de
levadura en polvo, 3 huevos, 250 ml de leche,
1 sobre de vainilla azucarada, 125 g de azúcar,
250 g de harina, aceite de girasol
Mézclelo todos los ingredientes, menos el azúcar
glasé, hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Déjela reposar durante unos 10 minutos y
prepare los donuts (por cada molde para donuts
necesitará aprox. 1 C. de masa).
Donuts con levadura
125 ml de leche, 40 g de azúcar, 1 c. de vainilla
azucarada, 1 pizca de sal, 75 g de mantequilla,
21 g de levadura fresca, 250 g de harina,
1 huevo, 1 yema de huevo, 1 pizca de canela,
1 pizca de azúcar
Caliente la leche con la mantequilla en el
microondas o en una cazuela. Añada el azúcar,
la vainilla azucarada y una pizca de sal. Añada la
levadura y vierta la masa en un cuenco. Añada la
harina, el huevo y la yema y mézclelo todo hasta
obtener una masa lisa y homogénea. Cubra el
recipiente y deje reposar la masa durante unos
30 minutos en un lugar templado. Después
prepare los donuts (por cada molde para donuts
necesitará aprox. 1 C. de masa). Espolvoree los
donuts con una mezcla de azúcar y canela o
cúbralos con un baño de azúcar.
Las recetas del presente manual de instrucciones han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas
tanto por sus autores como por UNOLD AG quienes, no obstante, no asumen garantía alguna. Queda
explícitamente excluida cualquier responsabilidad de los autores y UNOLD AG o sus delegados por
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