485040
39
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/48
Nächste Seite
39
NÁPADY NA RECEPTY
1. Podle následujících receptů připravíte vždy
8-10 vaflí/koblížků „Donuts“.
2. Doporučujeme středně vysoké vysoké
nastavení teploty.
3. Všechny recepty můžete místo z hladké
pšeničné mouky připravit také z pšeničné
celozrnné nebo špaldové celozrnné mouky.
Použijte pak o cca 15 % více tekutiny a
nechte těsto 30 minut kynout, dříve než
začnete s pečením.
4. Pro chuťové obměny můžete do těsta
přidat 2 cl rumu nebo amaretta, 1 PL
strouhané citronové kůry, ½ skleničky
máslovo-vanilkového aroma, 3 PL najemno
nasekaných ořechů nebo mandlí. Pikantní
pečivo můžete chuťově pozměnit přidáním
2-3 PL jemně nasekaných bylinek,
nastrouhaného sýra nebo vařené šunky, 1 ČL
kari, kmínu nebo 1 PL lněných semínek.
5. Chcete-li péct vafle nebo koblížky „Donuts“
na dřívku, pak by těsto mělo být tužší než u
běžných vaflí.
6. U mnoha receptů nemusíte desky vaflovače
mazat. Těsto na vafle, které neobsahuje tuk,
nebo jej obsahuje málo, vyžaduje pomazání
desek vaflovače. Mazání provádějte štětcem
s tepelně odolným margarínem (žádný dietní
margarín).
7. Přístroj nahřejte do rozsvícení zelené
kontrolky. Případně namažte desky.
Polévkovou naběračkou naplňte jednu
porci těsta do spodní desky vaflovače s
odpovídajícím motivem. Těsto příp. uhlaďte
vařečkou. Přístroj uzavřete a vafle nebo
koblížky „Donuts“ upečte dozlatova.
8. Pokud oddělíte bílky od žloutků, ušleháte
sníh a nakonec jej zapracujete do těsta,
získáte obzvláště lehké a nadýchané vafle
(ne u kynutého těsta).
9. Čím je těsto na koblížky „Donuts“ tužší, tím
nadýchanější koblížky jsou.
10. Vafle nebo koblížky „Donuts“ nechte
vychladnout na kuchyňské mřížce, pokud je
ihned nezkonzumujete. Pokud je naskládáte
na sebe, rychle zvlhnou.
Jednoduché vafle z droždí
150 g změklého másla, 4 vejce, 1 PL cukru,
1-2 bal. vanilkového cukru, 250 g mouky, 1 bal.
sušeného droždí
Smíchejte mouku a droždí. Přidejte ostatní
ingredience a zpracujte do hladkého těsta. Těsto
nechte cca 20-30 minut zaležet, pak pečte.
Smetanové vafle
4 vejce, 5 PL cukru, 300 ml sladké smetany,
50 g změklého másla, 225 g mouky, 1 ČL
prášku do pečiva
Všechny ingredience vymíchejte do hladkého
těsta.
Vafle z podmáslí
125 g změklého másla, 4 vejce, 1 PL cukru,
¼ ČL skořice, špetka soli, 250 g mouky, 375 ml
podmáslí, 1 bal. sušeného droždí
Máslo s vejci, cukr, skořici a sůl ušlehejte do
pěny. K ušlehané hmotě přidejte mouku a
podmáslí a vymíchejte do hladkého těsta.
Desky vaflovače by u tohoto těsta měly být dobře
vymazané!
Tvarohové vafle
150 g nízkotučného tvarohu, 4 vejce, 100 g
změklého másla, 4 PL cukru, 1 bal. vanilkového
cukru, 200 g mouky, 150 ml mléka
Nízkotučný tvaroh se změklým máslem, vejce,
cukr, a vanilkový cukr ušlehejte do pěny. Do
hmoty vmíchejte mouku a mléko a vymíchejte
do hladkého těsta.
Desky vaflovače by u tohoto těsta měly být dobře
vymazané!
Syté vafle
Mrkvové vafle
150 g změklého másla, 2 PL cukru, 4 vejce,
100 g jemně nastrouhané mrkve, špetka skořice,
špetka soli, 250 g mouky
Všechny ingredience vymíchejte do hladkého
těsta. Místo mrkve je vhodná také cuketa.
Sýrové vafle
120 g změklého másla nebo margarínu, 3 žloutky,
3 PL kondenzovaného mléka, 1/8 l mléka, ½ ČL
soli, špetka cukru, 75 g nastrouhaného ementálu,
200 g hladké pšeničné nebo celozrnné mouky,
sníh ze 3 bílků, 1 nastrouhaná cibule
Máslo se žloutky ušlehejte do pěny, vmíchejte
mléko, cukr, sůl a sýr a mouku. Přidejte bílky.
Nastrouhanou cibuli přidejte bezprostředně
před pečením, protože jinak těsto zhořkne.
Příp. přidejte 1 PL jemně nasekané petrželky.
K tomu se hodí bylinkový tvaroh a zelený salát
nebo salát ze syrové mrkve.
39

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 48321 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info