40
Recepty v tomto návodu k použití byly pečlivě zváženy a odzkoušeny autory z firmy UNOLD AG, přesto
není možno za tyto převzít záruku. Poskytnutí záruky na poškození zdraví, věcné a majetkové škody
prostřednictvím autorů popř. firmou UNOLD AG a jí pověřenými osobami je vyloučeno.
Vafle pro osoby alergické na lepek
Rýžové vafle
150 g mléčné rýže, 600 ml mléka, 1 PL cukru,
30 g másla, 4 vejce, ½ ČL skořice, špetka soli
Z mléčné rýže, mléka, cukru a másla uvařte
rýžovou kaši a nechte vychladnout. Do této kaše
vmíchejte vejce, skořici a sůl.
Desky vaflovače by u tohoto těsta měly být dobře
vymazané!
Bramborové vafle
675 g syrových, najemno nastrouhaných bram-
bor, 2 syrové, najemno nastrouhané/nasekané
cibule, 4 vejce, 2 špetky soli, 2 PL kyselé
smetany, 5 PL jemně nasekané petrželky,
100 125 g bramborového škrobu
Brambory a cibuli rozsekejte najemno pomocí
přístroje ESGE-Zauberstab
®
nebo jemně
nastrouhejte a dobře promíchejte se všemi
ostatními ingrediencemi.
Desky vaflovače by u tohoto těsta měly být dobře
vymazané!
Recepty na koblížky „Donuts“
Jednoduché Donuts
200 g mouky, 70 g cukru, 1 bal. vanilkového
cukru, 190 ml mléka, 1-2 vejce, 3 PL
slunečnicového oleje, 1/2 bal. prášku do pečiva,
špetka soli
Smíchejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem.
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a přidejte
do těsta spolu s mlékem a slunečnicovým
olejem. Vymíchejte hladké těsto. Nechte na cca
10 minut odpočinout, pak připravte koblížky
„Donuts“ (do jedné formičky na tyto koblížky
cca 1 PL těsta)
TIP: Přidejte do těsta např. malé kousky čokolády
nebo koblížky obalte ve směsi skořicového
cukru.
Křupavé Donuts
2 PL práškového cukru, špetka soli, ½ bal.
prášku do pečiva, 3 vejce, 250 ml mléka, 1 bal.
vanilkového cukru, 125 g cukru, 250 g mouky,
slunečnicový olej
Ze všech přísad až na práškový cukr vymíchejte
hladké těsto. Nechte na cca 10minut
odpočinout, pak připravte koblížky „Donuts“ (do
jedné formičky na tyto koblížky cca 1 PL těsta)
Donuts z kynutého těsta
125 ml mléka , 40 g cukru, 1 ČL vanilkového
cukru, špetka soli, 75 g másla, ½ bal. droždí,
250 g mouky, 1 vejce, 1 žloutek, špetka skořice,
špetka cukru
Mléko s máslem ohřejeme v mikrovlnné
troubě nebo v hrnci na sporáku. Přidáme cukr,
vanilkový cukr a špetku soli. K tomu ještě
droždí a přendáme do jedné mísy. Přidáme
mouku, vajíčko, žloutek a vypracujeme hladké
těsto. Zakryté těsto necháme na teplím místě
cca 30 minut kynout. Pak připravíme Donuts
(na formičku cca 1 PL těsta). Posypeme směsí
skořicového cukru a dle přání ozdobíme hotové
Donuts glazurou.
