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CONSEJOS Y RECETAS PARA LA SANDWICHERA
IDEAS PARA SÁNDWICHES
Para elaborar sándwiches se puede usar
cualquier clase de pan – le recomendamos pan
de molde.
En lugar de clases de pan diferentes, usted
también puede utilizar hojaldre o masa de
levadura, que se pueden adquirir congeladas.
Extienda estas masas en cuadrados de masa de
13 cm, de aprox. 3 mm de grosor.
Unte ligeramente con mantequilla o margarina
todas las caras del pan que se coloque en las
placas de tostado.
Incluso con unos pocos ingredientes (por
ej. restos de comida) puede preparar snacks
deliciosos, de forma sencilla y rápida. Son
apropiados carne, pescado, queso y embutidos,
que combinados con cebollas, tomates,
pepinillos en vinagre, setas y especias, dan
como resultado unos sándwiches exquisitos. O
también puede intentar elaborar unas pastas
deliciosas de hojaldre y frutas, como manzanas,
bananas, piña, combinadas con mermelada o
chocolate. Pero también una sencilla pastaflora
de harina, mantequilla y margarina, rellena con
un relleno de carne o verduras, produce unos
sabrosos snacks.
Preste atención al rellenar los sándwiches, de
manera que el pan esté cortado a las medidas
de las placas y que al cubrirlo quede alrededor
un borde libre de 1 cm aprox., ya que en caso
contrario podría salirse el queso del relleno.
Atención: ¡En caso de preparar sándwiches cierre siempre el cierre del mango! Recomendamos una
temperatura media a alta.
Sándwich de queso
4 rebanadas de pan de molde, 2 lonchas de
queso (p. ej. lonchas de queso para fundir),
2 lonchas de jamón de York
Puede variar este sándwich añadiendo a su gu-
sto pepinillos en vinagre o piña de lata.
Cubra dos rebanadas de pan de molde con
mantequilla (la cara con mantequilla hacia aba-
jo) cada una con una loncha de queso, de jamón
de York y a elegir entre piña o pepinillos.
A continuación coloque encima las otras reba-
nadas (la cara con mantequilla hacia arriba) y
ponga los sándwiches en la sandwichera preca-
lentada. Cierre el aparato y deje tostar durante
2-3 min. aprox.
Sándwich de Ricotta/Mascarpone - Chutney
4 rebanadas de pan de molde
100 g de queso Ricotta o Mascarpone, 1 hu-
evo, chutney (p. ej. chutney de mango), sal y
pimienta
Mezcle el queso Ricotta/Mascarpone con huevo,
sal, y pimienta. Coloque dos rebanadas untadas
con mantequilla (la cara con mantequilla hacia
abajo) sobre las cavidades de cocción precalen-
tados. Presione una ligero hoyo en el pan con
ayuda de una cuchara. Vierta la mezcla en el
pan y añada chutney a voluntad. A continuación
coloque encima las otras rebanadas (cara con
mantequilla hacia arriba), cierre el aparato y
tueste aprox. 2-3 min.
Rollitos chinos
1 cucharadita de aceite, 2 cebollas de primavera,
lavadas y picadas finamente, ½ zanahoria peque-
ña, pelada y rallada, 1 cucharadita de salsa de soja,
150 g de brotes de judías, escurridas (lata), 50
g de gambas peladas, un poco de Sambal Oelek,
4 rebanadas de pan de molde
un poco de mantequilla derretida para pincelar
Caliente el aceite y rehogue brevemente las ce-
bollas, incorpore la zanahoria y siga rehogando
2 minutos más, hasta que se reblandezcan lige-
ramente. Después incorpore la salsa de soja, los
brotes de judías y las gambas, y reserve.
Quite la corteza de las rebanadas y extienda
éstas con el rodillo hasta que queden muy finas.
Con ayuda de un pincel, pinte la cara inferior
con mantequilla derretida. Reparta el relleno
uniformemente sobre las rebanadas y enrolle.
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