485046
40
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/48
Nächste Seite
40
GlazUra na koláče a zákUsky
čokoládové fondUe
čokoládové zdoBení
dUté čokoládové formičky
1. K vytvoření polevy na koláčích, pečivu a
zákuscích můžete v Chocolatieru optimálně
nahřát běžně dostupné polevy a glazury
(např. glazuru z lískových ořechů, citrónovou
nebo vanilkovou glazuru). Používejte jen gla-
zury, které se mají dle návodu rozpouštět ve
vodní lázni apod.
2. Položte na pracovní plochu dostatečně velký
kus alobalu. To usnadní pozdější čištění
pracovní plochy a umožní další využiti
přetékající čokolády.
3. Položte koláč popř. zákusek na kuchyňskou
mřížku a podložte jej alobalem.
4. Nyní nalijte glazuru/polevu v menším
množství a rovnoměrně na koláč. Případně
uhlaďte stěrkou.
5. Přetékající polevu je možno po jejím
vychladnutí znovu použít.
6. Můžete zákusky např. i jen z poloviny
namáčet do polevy nebo naplnit polevu do
sáčku na zmražení, odstřihnout jeden roh a
nazdobit zákusky tenkými proužky čokolády.
Vaší fantazii se zde téměř nekladou žádné
meze.
7. Po použití nastavte spínač na 0 a vytáhněte
zástrčku ze sítě.
1. Podle chuti můžete rozpustit mléčnou,
hořkou nebo bílou čokoládu tak, jak je
popsáno výše.
2. Podle chuti oloupejte ovoce a nakrájejte
je na požadované kousky, např. banány,
jahody, maliny, jablka, meruňky atd.
Připravte kousky ovoce do obou misek.
3. Na stole napíchněte kousky ovoce na
vidličku a ponořte do horké čokolády. Ihned
opět vyjměte, nechte trochu vychladnout a
můžete si pochutnat!
Variace
Zjemněte čokoládovou hmotu trochou smetany
nebo mléka. Bude tím krémovější.
Okořeňte čokoládovou hmotu dle chuti, např.
špetkou mleté skořice nebo kardamomu nebo
trochou pomerančového likéru nebo vanilkového
sirupu.
Podávejte k fondue kromě ovoce např. i vaflové
trubičky.
Za tímto účelem upečte tenké vaflové trubičky
„Crêpes” (velmi snadno pomocí přístroje UNOLD
Crêpesmaker). Potřete vaflové trubičky „Crêpes“
s džemem (meruňkovým nebo pomerančovým)
a pevně je srolujte. Nakrájejte „Crêpes“ na
požadované kousky.
POZOR:
Nepřipravujte čokoládové fondue nikdy v
tradičním přístroji na fondue, čokoláda by se
spálila.
1. Čokoládu rozpustit dle chuti jak je popsáno
výše.
2. Nechat trochu vychladnout.
3. Ještě rozpuštěnou čokoládu nalijte do
formiček a uhlaďte stěrkou.
4. Čokoládové dekorace nechte vychladnout v
ledničce a opatrně vyklopte z formiček.
1. Plněné srdce jako zvláštní překvapení je
možno vyrobit docela jednoduše.
2. Nalijte roztavenou polevu do v lednici a nebo
lépe v mrazničce vychlazené velké srdcové
formy. Krátce nechte vychladnout, dokud se
dokola nevytvoří asi 2 mm vrstva. Zbylou
čokoládu opět nalijte do kotlíku a nechte
srdce vychladnout v lednici. Pak opatrně
vyklopte z formy, aby se čokoláda nepo-
lámala a naplňte např. ovocem, krémem,
zmrzlinou apod.
3. Podle této metody můžete čokoládou např.
vylívat papírové košíčky pro muffiny. Pro
stabilitu vložte do sebe cca 2-3 košíčky. Pro
40

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 48661 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info