Bedienungsanleitung Unold 48726 (Seite 20 von 160) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

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Stand 20.2.2020

Probieren Sie die folgenden Rezepte mit den Saucen

Rotbarsch mit Zitronensauce

150 g gekochte und geschälte Pellkartoffeln,

150 g dünnes Rotbarschfilet, 1 Tomate, 1 EL

Zwiebelgrün in Ringe geschnitten, Salz, Pfeffer,

Butter, Zitronensaft

Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden,

Rotbarsch mundgerecht würfeln. Das Pfännchen

mit etwas flüssiger Butter ausfetten, einige

Kartoffelscheiben hineinlegen, darüber einige

Würfel Fisch. Den Fisch mit dem Zitronensaft

beträufeln, pfeffern, salzen, 1 bis 2 Scheiben

Tomaten auf den Fisch legen, mit Zitronensauce

bedecken. Das Pfännchen in das Raclettegerät

schieben und 6 bis 8 Minuten garen.

Entenbrust mit Ingwersauce

150 g Entenbrust, 150 g gekochter Reis, 2 TL

Sojasauce, 2 TL Zitronengelee, Ingwersauce,

Butter

Die Entenbrust in ½ cm dünne Scheiben

schneiden und auf der Grillfläche Ihres

Raclettes 2 Minuten braten, mehrmals wenden.

Das Pfännchen mit etwas flüssiger Butter aus-

fetten, etwas Reis und etwas Fleisch in das

Pfännchen legen. Das Fleisch mit Zitronengelee

bestreichen, mit Sojasauce beträufeln und mit

Ingwersauce bedecken, 3 bis 4 Minuten garen.

Hähnchenfleisch mit Orangensauce

150 g gekochte Bandnudeln, 100 g gegartes

Hähnchenfleisch, Orangensauce, Butter, Salz,

Currypulver

Das Pfännchen mit etwas flüssiger Butter aus-

fetten, einige Nudeln und etwas Fleisch hinein

geben, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Mit

Orangensauce bedecken, 3 bis 4Minuten gar-

en.

Spinat mit Mandelsauce

100 g Blattspinat (TK), ½ Zwiebel, 1 Knob-

lauchzehe, 1 TL Butter, 150 g gekochte und

geschälte Pellkartoffeln, Salz, Pfeffer, Muskat,

Butter

Die Zwiebel und den Knoblauch putzen, fein

würfeln und in der Butter glasig dünsten, den

tiefgekühlten Spinat zugeben und rühren bis der

Spinat getaut und heiß ist. Das Pfännchen mit

etwas flüssiger Butter ausfetten, einige Schei-

ben Kartoffeln hineinlegen, den Spinat mit Salz,

Pfeffer und Muskat würzen, etwas vom Spinat

zugeben, mit Mandelsauce bedecken, 3 bis

4Minuten garen.

Apfel-Kalbsleber mit Joghurtsauce

150 g Kalbsleber, 1 Apfel, ½ Zwiebel,

150 g Kartoffelpüree (Fertigprodukt), 2 TL

Preiselbeeren, 2 TL Öl, Joghurtsauce

Die Leber in dünne, mundgerechte Stücke

schneiden, Apfel schälen, Kerngehäuse ent-

fernen, in Scheiben schneiden, Zwiebel putzen,

in feine Scheiben schneiden. Auf die Grillplatte

etwas Öl geben und Leber, Apfel und Zwiebel

1bis 2 Minuten unter Wenden anbraten. 1bis

2 EL Kartoffelpüree in das ausgefettete Pfänn-

chen geben, etwas vom Bratgut darauf verteilen.

Mit Joghurtsauce abdecken, 3 Minuten garen,

mit Preiselbeeren servieren.

Räucherlachs mit Sahne-Meerrettichsauce

150 g Spargelstücke (Dose), 100 g Räucher-

lachs, Butter

Pfännchen buttern, einige Spargelstücke hinein-

legen, etwas Räucherlachs darauf verteilen,

mit Sahne-Meerrettichsauce abdecken. 5 bis

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