Bedienungsanleitung Unold 48795 (Seite 46 von 108) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

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Stand 6.3.2020

Sauce au gingembre

100 g de fromage frais à pâte molle, ¼ cuillère

à café de gingembre frais râpé, 1 cuillère à café

de sauce de soia, quelques gouttes de Tabasco,

2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères

à soupe de jus de pommes, 30 g de Parmésan

râpé, sel Mélanger les ingrédients.

Sauce aux amandes

25 g de pelée amandes, 100 g de fromage de

mouton (Féta) , 2 cuillères à soupe de crème

douce, 1 gousse d’ail, sel, poivre. Brunir les

amandes dans une poêle et les hacher après

qu’elles soient refroidies. Verser les ingrédients

dans un broyeur et les réduire en purée.

Recommandation: A la place des amandes

prendre des pistaches, des cacahuètes ou des

noix.

Sauce au yaourt

100 g de yaourt crémeux, 50 g de fromage

Gouda râpé

Mélanger les ingrédients.

Sauce au raifort

100 g de fromage frais à pâte molle, 3 cuillères

à soupe de crème fraîche, 1 oeuf, 1 cuillère à

café de raifort (en verre), poivre Mélanger les

ingrédients.

Sauce à l’ail

1 tête d’ail, 100 g de fromage frais à pâte

molle, 3 cuillères à soupe de crème, ½ bouquet

de persil simple sans branches, sel, poivre

Emballer la tête d’ail dans un tissu humide et

faire cuire dans un four aux microondes pour

4–5 minutes, jusqu’à ce que les gousses soient

molles. Laisser refroidir et peler les gousses.

Réduire les gousses d’ail en purée avec les

autres ingrédients.

Sauce aux tomates

100 g de fromage frais à pâte molle, 1 cuillère

à soupe de crème, 1 tomate sèche dans l’ huile

d’olives, 1 gousse d’ail, poivre de Cayenne, sel,

poivre Mélanger le fromage frais et la crème,

hacher la tomate dans ainsi que la gousse d’ail,

et les mélanger avec la crème de fromage.

Assaisonner de poivre de Cayenne, de poivre et

de sel.

Sauce au poivre

50 g de fromage frais à pâte molle, 2 cuillères

à soupe de crème douce, 50 g de Gouda râpé,

sel, 1 cuillère à café de poivre vert en conserve

Mélanger les ingrédients, ajouter à la fin le

poivre sans l’écraser.

Sauce sucrée

100 g de fromage frais à pâte molle, 1 cuillère à

café de sucre à la vanille, ½ cuillère à soupe de

miel, 3 cuillères à soupe de crème

Mélanger les ingrédients.

Sébaste nappé de sauce au citron

150 g de pommes de terre en robe de champ

cuites et pelées, 150 g de filet de sébaste

mince, 1 tomate, 1 cuillère à soupe de vert

d’oignon coupé, sel, poivre, beurre, jus de citron

Couper les pommes de terre et les tomates en

tranches, le sébaste en morceaux. Beurrez les

poêlettes, ajouter quelques tranche de pommes

de terres et quelques morceaux de poisson.

Assaisonner le poisson de jus de citron, de sel

et de poivre, placer 1-2 tranches de tomates au-

dessus et napper le tout avec de la sauce au

citron. Faire gratiner pour 6–8 minutes.

Filet de poulet avec de la sauce à l’orange

150 g de nouilles cuites, 100 g de filet de

poulet cuit, sauce à l’orange, beurre, sel, curry

Beurrer les poêlettes, y mettre des nouilles et

un peu de viande, assaisonner de curry, de sel

Nous recommandons les recettes suivantes avec les sauces:

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