Bedienungsanleitung Unold 58590 (Seite 43 von 100) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch)

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RECETTES

Les temps indiqués sont rélatifs. En fonction de l’épaisseur et du traitement (e. g. steaker ou

marinade) des aliments, les temps puissent varier. Veuillez toujours bien préchauffer les plats de gril

avant d’y mettre les aliments.

Roulades de poulet

4 escaloppes de poulets minces, sel, poivre,

8 champignons de Paris, 1 oignon, 2 grandes

cuillères d’huile, 120 g de fromage Gouda rapé,

2 grandes cuillères d’huile, 2 petites cuillères

de marjolaine, 4 cure-dents

Battez les escaloppes et assaisonnez-les avec

du sel et du poivre, hachez l’oignon et braisez-

les dans l’huile dans une sauteuse avec les

champignons coupées en tranches. Distribuez

cette mixture sur les escaloppes, distribuez le

fromage en haut. Roulez les escaloppes et fixez-

les avec des cure-dents. Aromatisez 2 grandes

cuillères d’huile avec la marjolaine, enduisez les

roulades avec l’huile aromatisé et grillez-les env.

25 min. en les tournant de temps en temps.

Roulades de veau avec mozzarella

4 escaloppes de veau minces, 1 pomme, 200 g

de fines herbes mixtes (basilic, citronnelle,

origan, thym, persil), 1 grande cuillère huile,

300 g de fromage Mozzarella, sel, poivre,

4 cure-dents

Battez les escaloppes, chauffez l’huile. Hachez

les fines herbes et sautez-les dans l’huile. Salez

et poivrez les escaloppes, et distribuez l’huile

aux fines herbes par-dessus. Coupez le fromage

en tranches et placez-le sur les escaloppes.

Roulez les escaloppes, fixez-les avec des cure-

dents.

Grillez les roulades sur la grille pour env.

20 min., tournez-les de temps en temps.

Pizzaburger

Ingrédients: 100 g de viande hachée de porc

et de boeuf,

1 gousse d’ail et ½ oignon en dés, 1 oeuf,

2 cuillères à soupe de chapelure, 50 g

de fromage gouda, 50 g de jambon cuit,

2 cuillères à café de purée de tomates,

½ cuillères à café d’épice pour pizza, sel et

poivre, si nécessaire, 1 petit pain, 2 feuilles

de salade, 1 cuillère à soupe de mayonnaise,

1 cuillère à soupe de ketchup de tomates,

2 tranches de tomates, 2 tranches d’oignon

Préparation:

Mélanger la viande hachée, l’ail et l’oignon,

l’oeuf, la chapelure, le fromage, le jambon en

dés, purée de tomates et les épice de pizza.

Former deux boulettes plates et les griller sur le

plat de gril huilé 6- 8 minutes en les tournant

une fois.

Couper le petit pain et le griller quelques

instants. Tartinez le pain avec un peu de

mayonnaise, ajouter le salade lavé, puis la

première boulette. La napper de ketchup, y

mettre la deuxième boulette, les tomates et les

oignons.

Mettre la deuxième moitié du petit pain en haut.

Cotelettes d’agneau avec légumes grillés

8 cotelettes d’agneau, marinade n° 3, 2 cour-

gettes, 3 tiges de persil, 2 gousses d’ail,

2 grandes cuillères d’huile

Marinade aux citrons

6 gousses d’ail, 100 ml huile d’olives, jus et

zestes de 2 citrons non traitées, ¼ petites cuil-

lères de poivre

Hachez les gousses d’ail, mélangez-les avec les

zestes et le jus de citron et le poivre, marinez la

viande avec cette marinade.

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Unold 58590 Seite 43

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