Bedienungsanleitung Unold 68511 (Seite 124 von 134) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Spanisch)

379983

124

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/134

Nächste Seite

124

CHLEBY ZE ZAKOUPENÝCH SMĚSÍ

Adventní a vánoční chleby ze směsí značky Diamant pečené v

domácí pekárně UNOLD Backmeister

Chléb ze zakoupených směsí se připravuje rychle a snadno, a navíc

se dá jednoduše obměnit přidáním dalších suovin, takže velmi rychle

získáte originální recepty na vánoční pečivo.

Při přípravě prosím mějte na paměti:

- Domácí pekárny nejsou z bezpečnostních důvodů vybaveny hor-

ním topným tělesem, proto je pečený chléb po stranách a vespod

tmavší než svrchu. Chcete-li křupavější kůrku, potřete těsto směsí

z 1 žloutku a 1 lžíce smetany, až se na displeji zobrazí časový údaj

1:20 – 1:15.

- Ve stejný okamžik můžete chléb také posypat oříšky, mandlemi,

ovesnými vločkami, sušeným ovocem apod.

- Později (po uplynutí času 1:15) až po dopečení chléba víko pekár-

ny neotvírejte.

- Pečený chléb můžete vložit asi na 2–3 minuty do trouby s grilem a

opéct horní kůrku.

- Po zaznění signálního tónu, po skončení 1. fáze hnětení přidejte do

těsta oříšky, mandle či sušené ovoce.

- Doporučujeme použít trochu větší množství sušeného droždí, než

uvádí výrobce, protože program na přípravu je poněkud kratší.

- Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu.

- Pokud chcete, aby pečený chléb byl barevnější, přilepte na vychla-

dlý chléb pomocí medu kandované ovoce nebo cukrové ozdoby.

- Pekárnu také můžete použít pouze na přípravu těsta (v program

TEIG/těsto) a pak upéci housky nebo mufny v troubě.

- Doporučované chleby jsou zdravější alternativou běžné, často vel-

mi sladké vánoční štoly.

- Pokud se vám bude zdát těsto příliš měkké a lepivé, přidejte 2–3

lžíce mouky.

Diamant – nedělní štola

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. I

St. II

hmotností cca 400 g 2 x 400 1000 g 1500 g

Voda nebo mléko 140 ml 280 ml 375 ml 570 ml

Směs Diamant-Backm.

Sonntagsstuten

300 g 600 g 750 g 1125 g

Vejce, rozšlehané ½ 1 2 3

Máslo 12 g 25 g 30 g 45 g

Sušené droždí 3 g 4 g 5 g 7,5 g

Program: BASIS

Světlý chléb ze směsi Diamant – Weißbrot

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. II St. I St. II

hmotností cca 400 g 2 x 400 1000 g 1500 g

Voda nebo mléko 140 ml 450 ml 450 ml 675 ml

Směs na chléb: Diamant-

Backmischung Weißbrot

300 g 600 g 750 g 1125 g

Sušené droždí 3,5 g 7 g 9 g 13,5 g

Program: SCHNELL

Vánoční variace:

Třešňový chléb ze směsi Diamant – Weißbrot

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. I St. II

hmotností cca 400 g 2 x 400 1000 g 1500 g

Voda, třešňová šťáva nebo

mléko

160 ml 320 ml 475 ml 720 ml

Směs na chléb: Diamant-

Backmischung Weißbrot

250 g 500 g 750 g 1125 g

Kandované třešně 60 g 160 g 250 g 375 g

Sušené droždí 3 g 6 g 9 g 13,5 g

Program: SCHNELL

Pomserančovo-čokoládový chléb ze směsi Diamant – Weißbrot

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. I St. II

hmotností cca 400 g 2x400 1000 g 1500 g

Voda nebo mléko 190 ml 380 ml 475 ml 720 ml

Směs na chléb: Diamant-

Backmischung Weißbrot

300 g 600 g 750 g 1125 g

Pomerančové aroma 4 kapky ¾ lahv. 1 lahv. 1,5 lahv.

Čokoláda, malé kousky 100g 200 g 250 g 375 g

Sušené droždí 3,5 7 g 9 g 13,5 g

Program: SCHNELL

Chléb s meruňkami a oříšky ze směsi Diamant – Weißbrot +

Bauernbrot

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. I St. II

hmotností cca 400 2 x 400 1000 g 1500 g

Voda 190 ml 380 ml 475 ml 720 ml

Směs na chléb:

Diamant-Backmischung

Weißbrot

125 g 250 g 310 g 1125 g

Směs na chléb: Diamant

Backm. Bauernbrot

175 g 350 g 440 g 660 g

Chlebové koření 1x na

špičku

nože

2x na

špičku

nože

2x na

špičku

nože

3xna

špičku

nože

Sušené meruňky,

nasekané

100 g 200 g 250 g 375 g

Lískové oříšky 30 g 60 g 75 g 100 g

Sušené droždí 3,5 g 7 g 9 g 13,5 g

Program: SCHNELL

Chléb s mákem a ovocem ze směsi Diamant – Weißbrot

Dvojitá forma Velká forma

St. I St. I St. II

hmotností cca 400 g 2 x 400 1000 g 1500 g

Voda nebo mléko 190 ml 380 ml 475 ml 720 ml

Směs na chléb:

Diamant-Backmischung

Weißbrot

300 g 600 g 750 g 1125 g

Rozinky 35 g 70 g 90 g 135 g

Kandovaný ananas

nakrájený na kostičky

15 g 35 g 45 g 70 g

Vlašské a lískové oříšky 15 g 35 g 45 g 70 g

Mletý mák 25 g 50 g 65 g 100 g

Skořice ½ lžičky ¾ lžičky 1 lžička 1,5 lž.

Sušené droždí 3,5 g 7 g 9 g 13,5 g

Program: SCHNELL

Doporučujeme přípravu chleba ze směsí značky DIAMANT, s nimiž

jsme docílili nejlepších výsledků. Použití připravených směsí na

domácí chléb je víc než snadné, protože většina směsí již obsahuje

i potřebné množství sušeného droždí. Příprava chleba ze zakou-

pené směsi tak trvá pouhých pár minut:

- zapněte spotřebič,

- do formy nalijte tekutinu (cca 300 ml na 500 g směsi, příp. 180 ml

na 1 malou formu),

- přidejte odpovídající množství připravené směsi (max. 300 g na 1

malou formu),

- příp. přidejte též droždí (pokud není v zakoupené směsi).

1 malá odměrka (přiložená odměrka, která je součástí dodávky) odpo-

vídá 2,5 g sušeného droždí.

- zvolte program,

- stiskněte tlačítko START.

O všechny další potřebné kroky se postará Vaše domácí pekárna.

Unold 68511 Seite 124

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info