715512
151
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/156
Nächste Seite
151
jejte a rozprostřete na těsto. Z mouky, cukru,
skořice a másla s pokojovou teplotou vypracujte
drobenku. Koláč s posypte. Plech na pečení
zasuňte na druhou lištu odspoda a nechte koláč
péci se zapnutým horním a spodním ohřevem při
180°C cca 30 minut.
Kynuté pečivo – základní těsto
Doba přípravy: 120 minut, hranatá forma o dél-
ce 25 cm
Základní těsto: 500 g mouky, 75 g cukru, 80 g
měkkého másla, 330 ml vlažného mléka, ½ ča-
jové lžičky soli, 1 kousek droždí
Na potření: 1 žloutek, 1 polévková lžíce smetany
Příprava: Z přísad pro základní těsto udělejte
kynuté těsto, které budete hníst tak dlouho,
se nebude lepit na dno misky. Na teplém místě
nechte těsto vykynout, se jeho objem zdvoj-
násobí. Znovu těsto dobře prohněťte a dejte do
vymazané hranaté formy. Rozmíchejte žloutek
se smetanou, těsto jím potřete a ostrým nožem
udělejte podélné zářezy. Nechte těsto dalších
30 minut kynout. Hranatou formu postavte na
mřížový rošt, zasuňte do trouby na nejspodnější
lištu a nechte péci se zapnutým horním a spod-
ním ohřevem při 180°C cca 45 minut. Kynuté
těsto mimochodem můžete také připravit v do-
mácí pekárně UNOLD Backmeister.
Kynutý cop
Složení: Základní těsto jak bylo uvedeno, také
1 vejce
Příprava: Udělejte základní těsto jak bylo výše
popsáno, navíc s jedním vejcem. Po několike-
rém prohnětení těsta z něj vytvarujte tři válečky
a upleťte z nich cop. Na plech na pečení položte
papír na pečení, na něj dejte cop potřený vejcem
a ještě jej nechte kynout. Cop nechte péci na
druhé liště odspoda se zapnutým horním a spod-
ním ohřevem při 180°C cca 45 minut.
Schwarzwaldský višňový dort
Složení pro formu na bábovku s Ø 26 cm
Na těsto: 6 vajec, 4 polévkové lžíce teplé vody,
200 g cukru, 1 vanilkový cukr, 2 špičky nože
skořice, 200 g mouky, 1 polévková lžíce kakao-
vého prášku, 1 polévková lžíce škrobové mouč-
ky, 1 polévková lžíce prášku do pečiva
Na náplň: 1 sklenice višní bez pecek, 1/8 l vo-
dy z višní, 1/8 l višňové šťávy, 1 polévková lží-
ce cukru, 1 sáček červené želatiny, 1/4 l sladké
smetany, 1 sáček vanilkového cukru, 1 polévko-
vá lžíce práškového cukru, 2 polévkové lžíce ka-
kaového prášku
Příprava: Oddělte žloutky od bílků a žloutek s
vodou, cukrem a vanilkovým cukrem pomocí ty-
čového mixéru nebo ručního šlehače ušlehejte
do pěny. Bílek ušlehejte do tuha a sníh přidej-
te na vaječnou hmotu. Smíchejte mouku, kaka-
ový prášek, škrobovou moučku a prášek do pe-
čiva a přes sítko nasypte na vaječnou hmotu.
Pomocí stěrky opatrně vetřete. Formu na bábov-
ku nebo otevírací formu s vložkou na bábovku
vymažte máslem a vysypejte moukou. Zasuňte
mřížový rošt na nejspodnější lištu do trouby a
postavte na něj formu. Pečte v předehřáté trou-
při 170°C s horním a spodním ohřevem cca
45 minut. Mřížový rošt nasuňte na nejspodněj-
ší lištu. Položte formu na mřížový rošt a nechte
piškot cca 45 minut péci. Potom piškot vyklopte
a nechte dobře vychladnout (přes noc). Smíchej-
te višňovou šťávu, cukr a vodu z višní a 2 polév-
kové lžíce si dejte stranou. V nich rozmíchejte
želatinu. Na sporáku ohřejte šťávu, přidejte roz-
míchanou želatinu a nechte krátce povařit. Ho-
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
151

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Unold 68865 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info