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7 Betriebsarten
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7.5 Heissluft + Beschwaden
Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand
aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt. Die Dampfzufuhr verbessert die
Energieübertragung auf das Gargut.
Dampf über 100 °C ist nicht sichtbar.
Anwendung
Blätterteig- und Hefegebäck, Brot
Auflauf
•Fleisch
Tiefkühl- und Fertigprodukte
+
Temperaturbereich 30–230 °C
Vorschlagswert 180 °C
Auflage 2 oder 2 + 4
Besonders geeignet zum fettarmen Garen von Tiefkühlprodukten wie
z. B. Backofen-Frites oder Frühlingsrollen.
Dampfzufuhr durch Drücken der Taste ein- oder ausschalten.
Bei aktivierter Dampfzufuhr leuchtet das Symbol .
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