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V-Zug CombiSteam SL Seite 73

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16 Tipps und Tricks
16.1 Dämpfen
➤ Um Lebensmittel-Bestandteile und Kondensat aufzufangen Edelstahlblech
unter gelochten Garbehälter oder Gitterrost schieben.
➤ Mehrere Speisen können gleichzeitig energiesparend gegart werden, z. B.
Reis oder Hülsenfrüchte zusammen mit Gemüse von ähnlicher Gardauer.
➤ Getreide, z. B. Reis oder Hirse und Hülsenfrüchte, z. B. Linsen, direkt mit
passender Flüssigkeitsmenge in geeignetem Serviergeschirr garen.
➤ Serviergeschirr direkt auf Edelstahlblech oder Gitterrost stellen.
16.2 Regenerieren
Ergebnis Abhilfe
• Regenerierte Speise ist
ausgetrocknet.
➤ Garraumtemperatur beim nächsten Mal
niedriger einstellen und Dauer verkürzen.
➤ «RegenerierAutomatik feucht» verwenden.
• Zuviel Kondensat auf
bzw. um regenerierte
Speise.
➤ Garraumtemperatur beim nächsten Mal
erhöhen und Dauer verlängern.
➤ «RegenerierAutomatik knusprig»
verwenden.
… 73 …

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  • Muss der Wasserbehälter bei jedem Gebrauch gefüllt sein? Eingereicht am 5-2-2023 20:25

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  • Muss der Wasserbehälter immer bei Gebrauch gefüllt sein? Eingereicht am 5-2-2023 20:24

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