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Viking Range CVMOC206 Seite 86

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Operación
Cocinado manual por convección y mezcla automática
Esta sección proporciona instrucciones y procedimientos
de cocinado específicos. Por favor consulte su Libro
de Cocina por Microondas y Convección para obtener
recomendaciones útiles para el cocinado por convección
y combinación (mezcla de convección y microondas).
El horno no debe utilizarse sin la bandeja giratoria en su
sitio, y nunca deberá restringirse de tal manera que no
pueda girar. Usted puede remover la bandeja giratoria
cuando se precalienta el horno y cuando se preparan
alimentos a ser cocinados directamente sobre la bandeja
giratoria.
Precaución: El gabinete, cavidad, puerta, bandeja giratoria,
soporte de la bandeja giratoria, parrillas del horno, y
los platos, se calentarán. Para EVITAR QUEMADURAS,
utilice guantes gruesos para horno cuando remueva los
alimentos o la bandeja giratoria del horno.
COCINADO POR CONVECCIÓN
Durante el calentamiento por convección, se hace
circular aire caliente a través de la cavidad del horno
para dorar y tostar levemente los alimentos de manera
rápida y uniforme. Este horno puede programarse para
10 diferentes temperaturas de cocinado por convección
durante hasta 99 minutos, 99 segundos.
PARA COCINAR CON CONVECCIÓN
• Suponga que usted desea cocinar a una temperatura
de 350°F durante 20 minutos:
1. Toque la tecla Convec.
2. Seleccione la temperatura tocando la tecla de número
6
350˚F
.
3. Ingrese el tiempo de cocinado tocando las teclas de
número
2000.
4. Toque la tecla Start/Touch On.
Nota: Si usted desea saber la temperatura programada
del horno, simplemente toque la tecla Convec. Mientras
su dedo está tocando la tecla Convec, se mostrará la
temperatura programada del horno.
PARA PRECALENTAR Y COCINAR CON
CONVECCIÓN
Su horno puede programarse para combinar las
operaciones de precalentamiento y cocinado por
convección. Usted puede precalentar hasta la misma
temperatura de la temperatura por convección o cambiar
a una temperatura más alta o más baja.
• Suponga que usted desea precalentar hasta una
temperatura de 350°F, y luego cocinar 25 minutos por
convección a una temperatura de 375°F:
1. Toque la tecla Preheat.
2. Seleccione la temperatura tocando la tecla de número
6
350˚F
.
3. Toque la tecla Convec.
4. Seleccione la temperatura tocando la tecla de número
7
375˚F
.
5. Ingrese el tiempo de cocción tocando las teclas de
número
2500.
6. Toque la tecla Start/Touch On.
Cuando el horno alcanza la temperatura programada,
sonará 4 veces una señal*. El horno se detendrá, y se
mostrarán en pantalla las instrucciones. Siga el mensaje
indicado.
7. Abra la puerta. Coloque el alimento en el horno. Cierre
la puerta. Toque la tecla Start/Touch On.
* Si no se abre la puerta del horno, el horno se
mantendrá automáticamente a la temperatura de
precalentamiento durante 30 minutos. Después que
ha transcurrido este tiempo, sonará una señal audible,
y el horno se apagará.
Nota:
1. Para programar sólo precalentamiento, toque la
tecla Start/Touch On después del paso 2. Se iniciará
el precalentamiento. Cuando el horno alcanza la
temperatura programada, siga el mensaje indicado.
2. Para precalentar y cocinar con la misma temperatura,
ingrese la misma temperatura en los pasos 2 y 4.
BROIL (ASADO A LA PARRILLA)
El Precalentamiento es automático cuando se utiliza
la función Broil (Asado a la Parrilla). Sólo se ingresa el
tiempo de cocinado real; el horno indica cuando está
precalentado a 450°F. La temperatura del horno no puede
cambiarse. Utilice la función Broil para filetes de carne,
chuletas, pedazos de pollo y muchos otros alimentos.
Véase la Tabla de Asado a la Parrilla en el libro de cocina.
• Suponga que usted desea asar a la parrilla un filete de
carne (bistec) durante 15 minutos:
1. Toque la tecla Broil.
2. Ingrese el tiempo de cocinado tocando las teclas de
número 1500.
3. Toque la tecla Start/Touch On.
No hay alimento en el horno. Cuando el horno alcanza la
temperatura programada, suena 4 veces una señal*.
4. Abra la puerta. Coloque el alimento en el horno. Cierre
la puerta. Toque la tecla Start/Touch On.
* Si no se abre la puerta del horno, el horno se
mantendrá automáticamente a la temperatura de
precalentamiento durante 30 minutos. Después que
ha transcurrido este tiempo, sonará una señal audible,
y el horno se apagará.
Nota:
1. Precalentar para asar a la parrilla podría tomar de 7 a
10 minutos dependiendo de la temperatura del salón
y la potencia disponible.
2. Aunque el tiempo usualmente se ajusta para el máximo
… 86 …

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