484268
63
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/72
Nächste Seite
63
WWW.WEBER.COM
®
63
ƽ Максимальной топливной нагрузкой является один слой брикетов
древесного угля, не уложенных штабелями и равномерно
распределенных по решетке для древесного угля.
ПРЯМОЙ СПОСОБ
Прямой способ означает, что пища приготавливается непосредственно над подготовленными
углями. Для равномерного приготовления, продукт следует перевернуть один раз, в середине
процесса приготовления. Пользуйтесь прямым способом для продуктов, приготовление которых
требует меньше 25 минут: стейки, отбивные, кебаб, овощи и аналогичные продукты.
1. Откройте все вентиляционные отверстия.
2. Поместите рекомендуемое количество брикетов древесного угля в центре решетки для
древесного угля (см. схему).
3. Разожгите брикеты древесного угля. Не устанавливайте крышку на барбекю, пока брикеты не
покроются небольшим слоем серой золы.
4. Равномерно распределите подготовленные брикеты по решетке для древесного угля; не
укладывайте их штабелями.
5. Установите решетку для пищи над углями.
6. Поместите продукт на решетку для пищи.
7. Придерживайтесь рекомендуемого времени приготовления в соответствии с рецептом.
НЕПРЯМОЙ СПОСОБ
Пользуйтесь непрямым способом для продуктов, приготовление которых требует больше 25 минут,
или для нежных продуктов, прямое воздействие тепла на которые может их высушить, или они могут
обгореть. Примером таких продуктов являются жареное мясо, куски мяса, части птицы с костью, целая
рыба, а также нежное рыбное филе. Для выполнения непрямого приготовления, подготовленные
брикеты
древесного угля нужно расположить с каждой стороны продукта. Тепло увеличивается,
отражается от крышки и внутренних поверхностей барбекю, и циркулирует, что позволяет медленно и
равномерно готовить продукт со всех сторон. Нет необходимости переворачивать продукт.
ПРИМЕЧАНИЕ: Для мяса, которое требует приготовления в течение более одного часа, при
необходимости нужно добавить брикеты на
каждой стороне.
1. Откройте все вентиляционные отверстия.
2. Положите рекомендуемое количество брикетов древесного угля, разделенных на две зоны, на
решетку для древесного угля, оставив место для поддона.
3. Разожгите брикеты древесного угля. Не устанавливайте крышку на барбекю, пока угли не
покроются небольшим слоем серой золы.
4. Поместите поддон между углями в центре решетки
для древесного угля.
5. Установите решетку для пищи над углями.
6. Поместите продукт на решетку для пищи непосредственно над поддоном.
7. Поместите крышку на барбекю. Придерживайтесь рекомендуемого времени приготовления в
соответствии с рецептом.
Следующие размеры, толщины, вес и время приготовления являются
рекомендациями, а не жесткими требованиями. На время приготовления
влияют такие факторы
как высота над уровнем моря, ветер, температура
наружного воздуха и нужный уровень прожаривания. Приготавливайте
стейки, рыбное филе, кусочки курицы без костей и овощи прямым
способом в течение времени, указанного в таблице или до нужного уровня
прожаривания, перевернув один раз в середине процесса приготовления.
Приготавливайте такие продукты как жареное мясо, куски мяса, части
птицы с костью, целая рыба и толстые куски непрямым способом в течение
времени, указанного в таблице, или когда температура, показываемая
термометром, не достигнут нужной внутренней температуры. Время
приготовления говядины рекомендуется на основе среднего уровня
прожаривания, определенного Министерством сельского хозяйства США,
если не указано иное.
ПРИМЕЧАНИЕ: Общее правило для приготовления
рыбы: 4 - 5 минут на
толщину 1/2 дюйм (1,25 см); 8 - 10 минут на толщину 1 дюйм (2,5 см).
ГОВЯДИНА ТОЛЩИНА ИЛИ ВЕС
ПРИБЛИЗИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Стейк: Нью-Йорк, кусок толстого филея,
рибай,
вырезка
толщина 2 см 8-10 МИН. Прямой высокий
толщина 2,5 см 10-12 мин. Прямой высокий
Пирожок из рубленой говядины толщина 2 см 8-10 мин. Прямой средний
СВИНИНА ТОЛЩИНА ИЛИ ВЕС
ПРИБЛИЗИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отбивная: ребро, филей или лопатка толщина 2 - 2,5 см 10-15 мин. Прямой средний
Филейная отбивная, без костей толщина 2,5 - 4,5 см 10-12 мин. Прямой средний
Прямой способ приготовления
Прямой высокий- один слой
Прямой средний- половина слоя
Непрямой способ приготовления
Один слой разделен на две зоны.
Добавьте при необходимости
брикеты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ НА БАРБЕКЮ НА ДРЕВЕСНОМ УГЛЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ НА БАРБЕКЮ НА ДРЕВЕСНОМ УГЛЕ
РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ НА БАРБЕКЮ
РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ НА БАРБЕКЮ
63

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Weber Char Q wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info