Bedienungsanleitung Weber Summit Grill Center - Gas (Seite 23 von 44) (Holländisch)

717342

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/44

Nächste Seite

WWW.WEBER.Com

BARBECUETIPS EN ANDERE HANDIGE TIPS

• Verwarmdebarbecuevoorhetkokenaltijdvoor.DraaiallebrandersnaarHIensluit

dedeksel;verwarmgedurende10minutenoftotdatdethermometer260°-288°C

(500°-550°F)weergeeft.

• Schroeivleesdichtenbakhetverderafmeteengeslotendekselvoorperfectbereide

gerechten.

• Degrilltijdenindereceptenzijngebaseerdopbuitentemperaturenvan20˚C(70˚F)

metweinigofgeenwind.Houdrekeningmetlangerebereidingstijdenopkoudeof

winderigedagenenopgroterehoogten.Houdrekeningmetkorterebereidingstijden

bijextreemwarmweer.

• Degrilltijdenkunnenverschillenaandehandvanhetweer,dehoeveelheid,grootte

en vorm van het bereide gerecht.

• Detemperatuurvanuwgasbarbecuekandeeerstepaarkeerheterwordendan

normaal.

• Debarbecueomstandighedenkunneneenafstellingvandebrandersvereisenvoor

de juiste bereidingstemperaturen.

• Overhetalgemeenhebbengroterestukkenvleeseenlangerebereidingstijddan

kleinere stukken vlees. De bereidingstijd voor veel stukken op een rooster is langer

danwanneerermaarenkelestukkenliggen.Gerechtendieinbakkenwordenbereid,

zoalsgroentes,hebbenlangerdetijdnodigwanneerzeineendiepeschaaldan

wanneerzeineenlageschaalliggen.

• Snijovermatigevetstukkenvanbiefstuk,karbonadeenbraadstukken,waardoorer

slechts een dun randje (6,4 mm) vet overblijft. Minder vet betekent een eenvoudigere

reinigingeniseenzekeregarantietegenongewensteopflakkeringenvande

vlammen.

• Gerechtendieophetroosterdirectbovendebranderszijngeplaatst,moeten

misschienvakerwordengedraaidofverplaatstdaninminderhetegebieden.

• Gebruikeentanginplaatsvaneenvorkvoorhetdraaienenhanterenvande

vleessoortenomdenatuurlijkesappennietteverliezen.Gebruiktweespatelsvoor

het hanteren van hele vissen.

• Bijongewensteopflakkeringenvandevlammen,dientuallebrandersuittezettenen

het gerecht naar de andere zijde van het rooster te verplaatsen. De vlammen zullen

snelafnemen.Steekdebarbecueweeraannadatdevlammenzijnverdwenen.

GEBRUIK NOOIT WATER OM DE VLAMMEN IN EEN GASBARBECUE TE DOVEN.

• Sommigebereidingen,zoalseenbraadschotelofdunnevisfillets,hebbeneenbak

nodigvoorhetgrillen.Aluminumwegwerppannenzijnerghandig,maarmetalen

pannen met ovenvaste handgrepen kunnen ook handig zijn.

• Controleeraltijdofdeondersteladeendevetopvangpanschoonzijnengeenvuil

bevatten.

• Bedekdeuitschuifbarevetopvangladenietmetaluminiumfolie.Ditkanvoorkomen

dat het vet in de vetopvangpan druipt.

• Gebruikeentimeromutewaarschuwenzodatuwgerechtniettegaarwordt.

◆

VOORVERWARMEN

UwWeber

gasbarbecueiseenenergiebesparendapparaat.Hetwerktopeen

economischelagekW/h-graad.Hetvoorverwarmenvandebarbecuevoorhetbereiden

vangerechtenisbelangrijk.Steekuwbarbecueaanvolgensdeinstructiesindeze

handleiding.Voorverwarmen:draainahetaanstekenallebrandersnaarSTART/HI,sluit

dedekselenverwarmvoortotdatdetemperatuurtussende260en288°C

(500en550°F)ligt,deaanbevolenkooktemperatuur.Ditduurtvijftottienminuten,

afhankelijkvanonderanderedeluchttemperatuurendewind.

Ukuntdeindividuelebrandersnaarwensinstellen.DeregelinstellingenzijnOFF,

START/HI, MEDIUM of LOW.

Opmerking: De temperatuur in de ketel kan bij de eerste paar keer, wanneer de

oppervlakken nog veel weerkaatsen, veel heter zijn dan in uw kookboek wordt vermeld.

De kookomstandigheden, zoals wind en regen, kunnen vereisen dat u de branders

anders instelt om de juiste kooktemperaturen te bereiken.

Opmerking: Raadpleeg het hoofdstuk Probleemoplossing in deze handleiding als de

barbecue warmte verliest.

m WAARSCHUWING: Verplaats de Weber

gasbarbecue niet

wanneer deze in gebruik of heet is.

Wanneer de branders tijdens het koken uitgaan, open dan de deksel, zet alle

branders uit en wacht vijf minuten voordat u de barbecue weer aansteekt.

◆

KOKEN MET DEKSEL DICHT

Alhetbereidenvangerechtenwordtuitgevoerdmetdedekselopdebarbecuevoor

eengelijkmatigewarmteverspreiding.Metdedekselgesloten,lijktdegasbarbecueveel

opeengewoneoven.Dethermometerindedekselgeeftdekooktemperatuurinde

barbecueweer.Hetvoorverwarmenenhetkokenwordtuitgevoerdmetgeslotendeksel.

Nietspieken-ergaatsteedswarmteverlorenalsudedekseloptilt.

◆

SAPPEN EN VET

De Flavorizer

stavenzijnontworpenomdejuistehoeveelheidsappente“roken”

voorhetkrijgenvaneenbarbecuesmaak.Overtolligesappenenvetzullenworden

opgevangen in de opvangbak in de uitschuifbare vetopvanglade. Er zijn aluminium

wegwerplekbakkenverkrijgbaardieindeopvangbakpassen.

m WAARSCHUWING: Controleer de uitschuifbare

vetopvanglade en de opvangbak op overtollig vet voor elk

gebruik. Verwijder het overtollige vet om een vetbrandje in

de uitschuifbare vetopvanglade te voorkomen.

◆

FLAVORIZER

SYSTEEM

Wanneer vleessappen van het gerecht op de speciaal gevormde Flavorizer

staven

vallen,veroorzakenzerookdiehetgerechteenonweerstaanbarebarbecuesmaakgeeft.

DankzijhetuniekeontwerpvandebranderswordenmetdeFlavorizer

staven en de

flexibele temperatuurbediening ongecontroleerde opflakkeringen van de vlammen bijna

geëlimineerd.DoorhetspecialeontwerpvandeFlavorizer

stavenenbrandersworden

de overmatige vetten direct via de trechtervormige uitschuifbare vetopvanglade naar de

vetopvangpan geleid.

◆

SEAR STATION

UwWeber

gasbarbecue kan voorzien zijn van een schroeibrander voor het

dichtschroeien van gerechten. De Sear Station

brander bevat een aan/uit-instelling

diewerktmetdetweenaastgelegenhoofdbranders.Metdeschroeibranderen

naastgelegenbranderskuntuvleeseffectiefdichtschroeien,terwijluandere

kookgebieden gebruikt om te grillen op een middelhoog vuur (zie “SEAR STATION

ONTSTEKEN EN GEBRUIKEN).

◆

Weber Summit Grill Center - Gas Seite 23

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Weber Summit Grill Center - Gas

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info