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Drying Times
Food
Preparation
Drying
Time in
hours
Consistency
after Drying
Brussels Sprouts
Cut into two halves
15
crispy
Cauliflower
Cut in pieces and pre-cook
10
hard
Potatoes
Peel and cut in slices
10
soft
Onions
Cut in thin slices
10
soft
Carrots
Pre-cook, cut in slices
10
crispy
Cucumber
Peel and cut in slices
10
hart
Paprika
Cut in stripes or in thin
slices
10
crispy
Hot Peppers
No need to cut it
10
hart
Parsley
Tier into pieces
10
crispy
Tomatoes
Peel and cut in cubes or
slices
14
hart
Beetroot
Pre-cook and cut in thin
slices
14
crispy
Celery
Cut tuber into thin slices
Tier leaves into pieces, cut
stems
14
crispy
Spring Onions
Cut into small pieces
10
crispy
Asparagus
Cut into small pieces
10
crispy
Garlic
Cut into segments
10
crispy
Spinach
Pre-cook
10
crispy
26

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