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*De optimale bereidingstijd wordt automatisch bepaald
door de geselecteerde functie (6
th
Sense RECEPTEN)
APPELTAART
Ingrediënten voor 6/8 porties Ingrediënten voor 6/8 porties
Bereiding van het deeg:
Meng de gezeefde bloem met het zout, voeg de zachte
boter, de suiker, het bakpoeder toe en daarna het
water toe en kneed tot een stevig deeg. Laat het deeg
ongeveer 30 minuten rusten in de koelkast.
Bereiding van de banketbakkersroom:
Verwarm de melk met de vanillesuiker en haal hem van
het vuur. Meng in een andere kom de suiker, het ei, de
bloem en de maïzena. Voeg het eimengsel toe aan de
melk en blijf roeren op het vuur tot u een crème krijgt.
Voeg naar smaak de rum toe.
Bekleed de taartvorm met bakpapier. Rol het deeg uit
en bekleed de taartvorm.
Bestrijk het deeg met de banketbakkersroom.
Schil de appels en snij ze in schijfjes van ongeveer
een halve centimeter dik.
Leg de appelschijfjes op de taart en laat ze gedeeltelijk
overlappen, zodat de hele bovenkant bedekt is.
Laat de taart op het eind van de bereidingstijd
afkoelen en bestrijk hem eventueel met gelatine
Kies uit het menu “RECEPTEN” de categorie “HARTIGE
TAARTEN” en daarna het recept “APPELTAART” en
bevestig uw keuze.
Opmerkingen
__________________________________________
Voorbereiding: 50 min
Bereiding*: 75-90 min
Aanbevolen schaal:
lage metalen taartvorm
(diameter ongeveer 28 cm)
Suggesties en variaties:
Verkruimel een paar droge
biscuitjes over het deeg voordat u de
banketbakkersroom erover giet om een
drogere taart te krijgen.
Bestrooi de appels voor het bakken
licht met kaneel.
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HARTIGE TAARTEN
4 appels
250 g bloem
50 g boter
1 snufje zout
80 ml koud water
10 g bakpoeder
100 g suiker
Voor de banketbakkersroom:
500 ml melk
2 eieren
10 g maïzena
50 g suiker
40 ml rum (facultatief)
1 zakje vanillesuiker
10 g bloem
gelatine
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