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GROENTEN
VEGETARISCHE
STRUDEL
Snijd alle groenten in dunne reepjes en bak
ze enkele minuten in een koekenpan met
wat olijfolie. Zorg dat de groenten knapperig
blijven.
Laat ze afkoelen. Doe de reepjes kaas, stukjes
tomaat en basilicum erbij en breng op smaak
met zout en peper.
Rol het bladerdeeg uit en leg de groenten in
het midden.
Maak de randen van het deeg nat met geklopt
ei en vouw ze naar elkaar toe, zodat de vulling
dicht is.
Bestrijk de strudel met ei en bak hem op de
opvangbak die u bekleed heeft met bakpapier.
Kies uit het menu “RECEPTEN” de categorie
“GROENTEN” en daarna het recept “VEGETARISCHE
STRUDEL” en bevestig uw keuze.
Opmerkingen
_____________________________________
Voorbereiding: 40 min
Bereiding*: 30-40 min
Aanbevolen schaal:
bijgeleverde opvangbak of bakplaat
Suggesties en variaties:
• Serveer de strudel met een lichte saus van vers
gepureerde tomaat met basilicum.
*De optimale bereidingstijd wordt automatisch bepaald
door de geselecteerde functie (6
th
Sense RECEPTEN)
Ingrediënten voor 8 portiesIngrediënten voor 8 porties
500 g bladerdeeg
1 ei
150 g kaas (toma of emmenthaler)
15 g basilicum
1 aubergine
2 courgettes
1 rode paprika
1 gele paprika
1 prei
2 trostomaten
N.B: als het nodig is om twee plakken deeg
te gebruiken om het gewenste gewicht te
krijgen, laat deze dan gedeeltelijk overlappen
om één rechthoekige lap te krijgen.
GEGRATINEERDE
AARDAPPELEN
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne
plakken.
Fruit de fi jngesnipperde sjalot en de knofl ook
in een koekenpan met een klontje boter en
voeg de melk en de slagroom toe.
Vet de ovenschaal in en schik de aardappelen
erin. Schenk het slagroommengsel over de
aardappelen en breng op smaak met zout,
peper en nootmuskaat.
Bestrooi de aardappelen met de geraspte kaas.
Verdeel als laatste een paar klontjes boter over
het gerecht.
Kies uit het menu “RECEPTEN” de categorie
“GROENTEN” en daarna het recept “GEGRAT.
AARDAPPELEN” en bevestig uw keuze.
Opmerkingen
_____________________________________
Voorbereiding: 30 min
Bereiding*: 55-65 min
Aanbevolen schaal:
vuurvaste schaal (lengte ongeveer 28 cm)
Suggesties en variaties:
• Voeg voor de bereiding 150 g gebakken
champignons of een eetlepel gedroogde, geweekte
en in stukjes gesneden funghi porcini toe.
*De optimale bereidingstijd wordt automatisch bepaald
door de geselecteerde functie (6
th
Sense RECEPTEN)
Ingrediënten voor 4/6 portiesIngrediënten voor 4/6 porties
1 kg aardappelen
150 g geraspte gruyère
200 ml melk
250 ml slagroom
40 g boter
1 teentje knofl ook
15 g sjalot
zout, peper, nootmuskaat
… 57 …

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