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MODE D'EMPLOI DU FOUR
TABLEAU DE CUISSON
Recette Fonction Préchauffage
Gradin
(en
partant
du bas)
Temp.
(°C)
Durée
(min)
Accessoires et remarques
Génoises
- 2 160 - 180 30 - 90 Moule à gâteau sur grille
Oui 1 - 3 160 - 180 30 - 90
3e grille : Moule à gâteau sur grille
1e grille : Moule à gâteau sur grille
Tartes
fourrées
(tarte au
fromage
blanc,
strudel,
tarte aux
pommes)
- 2 160 - 200 30 - 85
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou
moule à gâteaux sur grille
Oui 1 - 3 160 - 200 35 - 90
3e grille : Moule à gâteau sur grille
1e grille : Moule à gâteau sur grille
Biscuits/
Tartelettes
- 2/3 160 - 180 15 - 45 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui 1 - 3 150 - 170 20 - 45
Grille 3 : Grille
Grille 1 : Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Choux ronds
- 2 / 3 180 - 200 30 - 40 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui 1 - 3 180 - 190 35 - 45
3e grille : Plat à four sur grille
Grille 1 : Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Meringues
Oui 2 90 110 - 150 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui 1 - 3 90 130 - 150
3e grille : Plat à four sur grille
Grille 1 : Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Pizza (pizza à
croûte
épaisse,
pizza fine,
focaccia)
- 2 220 - 250 15 - 30 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Oui 1 - 3 220 - 240 20 - 40
3e grille : Plaque à pâtisserie ou plat à
four sur grille
Grille 1 : Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Pain (pain
de mie)
0,5/1kg
- 2 180 - 220 50 - 70 Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou grille
Pain (petits
pains)
- 2 180 - 220 30 - 50
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou
grille
Pain
Oui 1 - 3 180 - 200 30 - 60
3e grille : Plaque à pâtisserie ou plat à
four sur grille
1e grille : Lèchefrite/plaque à
pâtisserie ou plat à four sur grille
Pizza
surgelée
Oui 2 250 10 - 15
Lèchefrite/plaque à pâtisserie ou
grille
Oui 1 - 3 250 10 - 20
3e grille : Plat à four sur grille
Grille 1 : Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Tourtes
(tourte aux
légumes,
quiche
lorraine)
Oui 2 180 - 200 35 - 45 Moule à gâteau sur grille
Oui 1 - 3 180 - 190 45 - 60
3e grille : Moule à gâteau sur grille
1e grille : Moule à gâteau sur grille
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