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FR 17
MODE D'EMPLOI DU FOUR
TABLEAU DE DESCRIPTION DES FONCTIONS
Fonction Four traditionnel
TRADITIONNEL
Pour cuire tout type de plat sur un seul niveau. Utilisez le 3
e
gradin. Pour les
pizzas, les tartes salées, et les pâtisseries avec une garniture liquide, utilisez la
1
e
ou la 2
e
grille. Préchauffez le four avant d'y introduire les aliments.
GRIL
Pour griller des biftecks, des brochettes, et des saucisses ; faire gratiner des
légumes ou dorer du pain. Placez les aliments sur la 4
e
ou 5
eh
grille. Pour faire
griller de la viande, il est conseillé d'utiliser une lèchefrite afin de recueillir les
jus de cuisson. Placez-la sur le 3
e
/4
e
grille en ajoutant environ un demi-litre
d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la
porte du four doit rester fermée.
AIR FORCÉ
Pour cuire une variété d'aliments à la même température, sur plusieurs grilles
(trois au maximum), en même temps (p. ex. poisson, légumes, gâteaux). Cette
fonction permet de cuire sans transmettre les odeurs d'un aliment à l'autre.
Utilisez la 3
e
grille pour la cuisson sur une seule grille, la 1
e
et la 4
e
pour la
cuisson sur deux grilles, et la 1
e
, 3
e
et 5
e
pour la cuisson sur trois grilles.
Préchauffez le four avant de procéder à la cuisson.
CONVECTION
FORCÉE
Pour la cuisson de viandes, tartes garnies (tarte au fromage blanc, strudel,
tartes aux fruits) et légumes farcis sur un seul gradin. Cette fonction utilise la
chaleur tournante discontinue et modérée, ce qui empêche l'assèchement
excessif des aliments. Utilisez le 2
nd
gradin. Attendre la fin du préchauffage
avant d'y placer des aliments.
Fonctions 6
th
Sense
6
th
Sense RAGOÛT
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour cuire tout plat à base de pâtes (lasagnes, cannellonis, etc.).
La température peut être modifiée dans une plage donnée pour s'adapter à
la perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels. Utilisez le 2
nd
gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
6
th
Sense VIANDE
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour rôtir tout type de viande (volaille, bœuf, veau, porc,
agneau, etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée
pour s'adapter à la perfection aux différentes recettes et aux goûts
personnels. Cette fonction utilise la chaleur tournante discontinue et
modérée, ce qui empêche l'assèchement excessif des aliments. Utilisez le 2
nd
gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant la cuisson.
6
th
Sense MAXI
COOKING
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour cuire de grosses pièces de viande (de plus de 2,5 kg). Il est
conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un brunissage
uniforme des deux côtés. Il est conseillé d'arroser la viande de temps à autre
pour qu'elle ne sèche pas. Utilisez le 1
er
ou le 2
nd
gradins, en fonction de la taille
du joint. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant la cuisson.
6
th
Sense PAIN
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour cuire tout type de pain (baguettes, petits pains, pain de
mie, etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée pour
s'adapter à la perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels.
Utilisez le 2
nd
gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
6
th
Sense PIZZA
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour cuire tout type de pizza (pizza fine, pizza maison, focaccia
etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée pour
s'adapter à la perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels.
Utilisez le 2
nd
gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
6
th
Sense
PÂTISSERIE
La fonction sélectionne automatiquement le meilleur mode de cuisson et la
température pour cuire toute préparation sucrée (biscuits, génoises, tartes aux
fruits etc.). La température peut être modifiée dans une plage donnée pour
s'adapter à la perfection aux différentes recettes et aux goûts personnels.
Utilisez le 2
nd
ou le 3
ème
gradin. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
… 22 …

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