Bedienungsanleitung Whirlpool AMW 848 IX (Seite 7 von 40) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch)

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OVEN BAKED

SALMON STEAKS

Rinse and dry the salmon well. Sprinkle with salt and 1.

pepper.

Melt the butter in a microwave safe bowl under cover on 2.

Microwave power 350W for ½-1 minute.

Place the steaks in a lightly greased ovenproof and microwave 3.

safe dish with low edges and sprinkle with salt and pepper.

Brush the top side of the steaks with the butter.

Preheat the oven on Quick heat to 200°C.4.

Place the dish on the low metal rack and bake the steaks 5.

on Convection at 200-210°C + 160W microwave power for

12-16 minutes (cooking time depends on the thickness of

the steaks).

In the meantime prepare the sauce. Mix all ingredients in 6.

a saucepan.

Cook until boiling point stirring continuously and let the 7.

sauce simmer for some minutes until thickened.

Serve the ﬁ sh and sauce together with boiled potatoes and 8.

some kind of cooked vegetables like asparagus or broccoli.

Garnish with lemon.

Both the salmon and the sauce can also be served cold

4 - 6 SERVINGS

INGREDIENTS

4-6 boneless salmon steaks

(approx. 150 g each)

salt, pepper

30-40 g butter (2-2½ tbsp)

SAUCE:

200 ml (2 dl) double cream or crème fraiche

200 ml (2 dl) water

1 vegetable or herb stock cube

pepper

tarragon

10 ml (2 tsp) mustard, Dijon type

FUNCTION: MICROWAVES, QUICK HEAT, CONVECTION +

MICROWAVES

PREPARATION: 5 MINUTES

COOKING TIME: 12-16 MINUTES

CHEESE SOUFFLÉ

6 SERVINGS

FUNCTION: MICROWAVES, QUICK HEAT, CONVECTION

PREPARATION: 12-15 MINUTES

COOKING TIME: 40-50 MINUTES

INGREDIENTS

75 g butter

75 g ﬂ our (1¼ dl)

500 ml milk (5 dl)

25 g corn ﬂ our (2½ tbsp)

150 g (Cheddar) cheese, coarsely grated (5 dl)

6 eggs, separated

salt, pepper

Put the butter in a microwave safe dish, large enough to 1.

ﬁ t all of the soufﬂ é batter. Cover and melt on 350W for 2

minutes.

Stir in the ﬂ our and gradually stir or whisk in the milk.2.

Cook uncovered on 750W for 6-7 minutes until thick. Stir or 3.

whisk every second minute.

Add the corn ﬂ our and the cheese. Stir in the egg yolks, one 4.

at a time, and season with salt and pepper.

Whisk egg whites until stiff. Carefully fold the egg whites 5.

into the cheese mixture.

Spoon into a large, lightly greased soufﬂ é dish.6.

Preheat the oven on Quick heat to 175°C and place the dish 7.

on the low metal rack and cook on Convection at 170-175°C

for 40-50 minutes.

Don’t open the door of the oven during the baking to prevent

the soufﬂ é from collapsing.

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