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Faire une fente dans les tomates et les mettre au micro-ondes 6-8
minutes à 750 W jusqu'à ce qu'il soit facile de les peler.
Peler et couper les tomates en dés.
Mettre l'huile, l'oignon et l'ail dans un plateau peu profond allant
au micro-ondes. Les faire cuire 3-4 minutes à 750 W.
Ajouter la sauce tomate, les tomates coupées en dés et la
carotte émincée et continuer la cuisson pendant 4-5 minutes
supplémentaires à 750 W.
Ajouter le sucre tout en remuant. Couvrir et laisser cuire 8-10
minutes à 750 W. Remuer jusqu'à obtenir un mélange onctueux
et crémeux.
Verser le bouillon de légumes ou de poulet et le laisser cuire sans
couvercle 5-6 minutes à 750 W.
Touche spéciale en plus :
Ajouter des feuilles de basilic frais et du poivre fraîchement
moulu ou ajouter des œufs brouillés dans la soupe avant de
servir.
750 g de tomates mûres
2 cuillères à soupe d'huile
d'olive
1 oignon émincé en nes
lamelles
1 gousse d'ail hachée
1 cuillère à soupe de
sauce tomate
1 carotte coupée en nes
tranches
500 ml de bouillon de
légumes ou de poulet
1 cuillère à thé de sucre
Pour 4 personnes | 26 -33 min.
Soupe à la tomate
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