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Guide d'utilisation et d'entretien
TABLEAU DE CUISSON
FONCTIONS SPÉCIALES
En appuyant sur le bouton « », vous pouvez activer les fonctions Flexifull
et Chef Control.
+
+
++
FLEXIFULL
Cette fonction vous permet dutiliser la totalité de la table de cuisson
comme zone de cuisson unique.
Pour activer la fonction Flexifull :
1. Placez le récipient sur la table de cuisson.
(Il peut également être mis en place ultérieurement).
2. Appuyez sur le bouton « »
et sélectionnez la fonction Flexifull.
3. Réglez le niveau de puissance souhaité.
4. Appuyer sur le bouton «Début».
Le niveau de puissance réglé apparaît à l’écran.
5. Pour ajouter des récipients, utilisez la commande «Ajouter casserole».
6. Pour sortir de cette fonction, appuyez sur « QUITTER ».
FlexiFull
3
3
BOOST
4
5
5
1
1
2
+
+
++
Chef Control
Sélectionner le mode spécial
DÉBUT
QUITTER
AJOUTER CASSEROLE
AJOUTER CASSEROLE
AJOUTER CASSEROLE
Spécial
CHEF CONTROL
Cette fonction divise la table de cuisson en trois zones de cuisson et
les active simultanément à un niveau de puissance prédéni. Elle vous
permet de déplacer les récipients d’une zone à une autre, en vous
permettant de continuer la cuisson à des températures diérentes, sans
interférer avec le niveau de puissance sélectionné.
Moyen
Mini
AJOUTER CASSEROLE
Élevée
QUITTER
Sélectionner le mode spécial
AJOUTER CASSEROLE
+
+
++
Chef Control
FlexiFull
Spécial
NIVEAU DE
PUISSANCE
TYPE DE CUISSON
UTILISATION RECOMMANDÉE
Astuces pour compléter l'expérience et les préférences de cuisson
Puissance
max.
Boost
Chauage rapide
Idéal pour augmenter rapidement la température de cuisson jusqu'à ébullition
rapide (pour l'eau) ou pour chauer rapidement des liquides.
14 - 18
Frire, bouillir
Idéal pour dorer, démarrer une cuisson, frire des produits surgelés, porter à
ébullition rapide.
Dorer, sauter, bouillir, griller Idéal pour faire sauter, maintenir à ébullition, cuire et griller.
10 - 14
Dorer, cuire, cuire à l'étouée,
sauter, griller
Idéal pour faire sauter, maintenir à faible ébullition, cuire et griller,
et préchauer les récipients.
Cuire, étuver, sauter, griller,
cuir jusqu'à obtention d'une sauce
Idéal pour cuire à l'étuvée, maintenir à faible ébullition, cuire et griller
(longue durée)
5 - 9
Cuire, mijoter, épaissir,
préparer la sauce
Idéal pour les recettes exigeant une cuisson prolongée (riz, sauces, rôtis, poisson)
avec des liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait), et pour préparer la sauce des pâtes.
Idéal pour les cuissons prolongées (volume inférieur à 1 l : riz, sauces, rôtis,
poisson) avec des liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait).
1 - 4
Faire fondre, décongeler
Idéal pour ramollir le beurre, faire fondre lentement du chocolat, décongeler
les aliments de petite taille.
Garder au chaud,
risotto crémeux
Idéal pour garder au chaud de petites portions à peine cuisinées ou des plats
de service, et pour des risottos bien crémeux.
Puissance
zéro
-
Plaque de cuisson en mode veille ou éteinte (la plaque de cuisson peut rester chaude avec
de la chaleur résiduelle provenant de la cuisson, comme indiqué par le symbole « »).
HOT
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