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FUNKTIONEN
6th SENSE
Für die Auswahl eines von zahlreichen
voreingestellten Rezepten, mit denen Pasta, Reis,
vegetarische Speisen, Fleisch, Fisch, Geügel, Beilagen,
Pizzas, Torten, Brot, Kuchen, Eier und Desserts eektiver
gegart werden können. Diese Funktionen wählen
automatisch die beste Temperatur und Garmethode für
alle Arten von Speisen. Wenn gefordert, nur die Art der
Speise angeben und die Garzeit aus dem vorgeschlagenen
Zeitbereich auswählen.
HEISSLUFT+DAMPF
Funktion zum Garen von Speisen, die außen
knusprig, jedoch innen zart und saftig sind. Sie ist
besonders zum Garen von Bratenstücken aus Fleisch oder
Geügel, Fisch, Kartoeln, gefrorenen Fertiggerichten,
Kuchen und Desserts geeignet.
Brot 180 - 190 1-2 35 - 40 2
Putenbrust 200 - 210 250 - 60 21
Rippchen 160 - 170 180 - 90 21
Gebackener Fisch 190 - 200 115- 25 21
Gebratenes Gemüse 200 - 210 2-3 20 - 30 21
HEISSLUFT
Zum Garen von Speisen mit ähnlichen Ergebnissen
eines herkömmlichen Ofens. Es wird empfohlen, bei dieser
Funktion den Rost zu verwenden, da dieser ein eektives
Zirkulieren der Luft ermöglicht. Anderenfalls kann das
Backblech zum Garen bestimmter Speisen wie Plätzchen
oder Brötchen verwendet werden.
Kuchen Ja 160 35 - 40 2
Plätzchen Ja 150 - 165 12 - 15 2
Beignets Ja 190 - 200 25 - 30 2
Biskuitrollen Ja 230 7 - 8 2
Quiche Ja 180 - 190 35 - 40 2
Blätterteig Ja 180 - 190 15 - 20 2
Gefrorene Buffalo Wings Ja 190 - 200 15 - 18 2
SPEZIALFUNKTIONEN
ENDBEARBEITUNG
Zur Optimierung des Garvorgangs von
Fertiggerichten, während sie weich und saftig
bleiben. Diese Funktion ermöglicht das gleichmäßige
Aufwärmen von Fertiggerichten oder vorgekochten
Speisen wie Bratenstücken, Fisch und Gratins. Wir
empfehlen die Speisen in ihrem Behälter auf den Rost
auf Ebene 3 zu stellen oder direkt (ohne Behälter)
auf den Dampfeinsatz auf Ebene 3 zu legen und die
Fettpfanne auf der Ebene unterhalb zu platzieren.
Die Ofentemperatur muss auf die Endtemperatur
eingestellt werden, die für die Speise erwünscht wird.
Fertiggericht 100 18 - 25 32/1
Suppe / Brühe 100 20 - 25 3
Gemüse 100 20 - 25 32/1
Reis / Pasta 100 15 - 20 32/1
Kartoffeln 100 20 - 25 32/1
Fleisch in Scheiben 100 15 - 20 32/1
Fleisch in Sauce 100 25 - 30 3
Fischfilets 100 10 - 15 32/1
AUFGEHEN
Für optimales Gehen lassen von süßen oder herzhaften
Hefeteigen. Damit die Qualität beim Gehen lassen
gesichert ist, die Funktion keinesfalls aktivieren, wenn
der Backofen nach einem Garzyklus noch heiß ist.
KONSERVIEREN
Zum Herstellen von Frucht- und Gemüsekonserven.
Wir empfehlen nur frische, hochwertige Früchte und
Gemüse zu verwenden. Die Gefäße mit Früchten oder
Gemüse befüllen (vorgekocht, wenn möglich) und mit
Konservierungsüssigkeit oder Dosensirup bedecken,
oben einen Freiraum von ungefähr 2 cm lassen. Dann
die Deckel aufsetzen ohne sie festzudrehen.
Den Rost auf die 2. Ebene stellen, auf die darunter
liegende Ebene die Fettpfanne platzieren und die
Gefäße auf den Rost stellen. Alternativ können die
Gefäße direkt auf die Fettpfanne gestellt werden. Die
Funktion aktivieren. Sobald der Vorgang beendet ist,
die Deckel der Gefäße vollständig festdrehen (dabei
Ofenhandschuhe tragen oder die Hände mit einem
hitzebeständigen Tuch schützen) und sie dann auf
Raumtemperatur abkühlen lassen.
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