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juster om nødvendig.
Ikke overstiger de mengder gitt i oppskriftene, ettersom det kan
skade brødbakemaskinen.
Hvis brødet ikke hever riktig, prøv å erstatte kranvannet med flas-
kevann eller kokt og avkjølt vann. Hvis vann fra springen er sterkt
kloret og fluorert kan dette påvirke hevingen av brødet. Hardt
vann kan også ha denne effekten.
Det er verdt å sjekke deigen etter ca 5 minutter med kontinuer-
lig elting. Ha en fleksibel gummispatel ved maskinen, så du kan
skrape ned sidene av beholderen hvis noen av ingrediensene
fester seg til hjørnene. Ikke plasser den nær elterne, og hindre
eller ikke dens bevegelse. Sjekk også deigen for å se om den har
riktig konsistens. Hvis deigen er smuldrete, eller maskinen synes å
jobbe hardt, legg litt ekstra vann. Hvis deigen fester seg til sidene
av beholderen istedet for å danne en ball, legg til litt ekstra mel.
Ikke åpne lokket under testing eller stekesyklusen, da dette kan
føre til at brødet kollapser.
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