Bedienungsanleitung Wilfa BM-50 (Seite 98 von 187) (Englisch, Dänisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

774366

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/187

Nächste Seite

P. 26

Dansk

P. 26

DanskDansk

Olivenolie eller solsikkeolie kan bruges i stedet for smør. Juster

væskeindholdet for mængder over 15 ml (3 tsk) tilsvarende.

Solsikkeolie er et godt alternativ, hvis du er bekymret for koleste-

rolniveauet.

Blandinger med lavt fedtindhold må ikke benyttes, da de inde-

holder op til 40% vand og dermed ikke har de samme egenska-

ber som smør.

Væske

Det er vigtigt at tilsætte væske, f.eks. vand eller mælk. Vand

giver en sprødere skorpe end mælk. Vand kombineres ofte med

skummetmælkspulver. Dette er vigtigt, hvis du bruger tidsforsinkelsen,

eftersom frisk mælk forringes. Til de ﬂeste programmer er vand lige

fra hanen velegnet, men til den hurtige en times cyklus skal det være

lunkent.

På meget kolde dage skal du måle vandet op og lade det stå ved

stuetemperatur i 30 minutter før brug. Hvis du bruger mælk lige fra

køleskabet, skal du gøre det samme.

Kærnemælk, yoghurt, ymer og bløde oste som ricotta, hytteost og

creme fraiche kan alle bruges som en del af væskeindholdet for at

få et mere fugtigt og blødt brød. Kærnemælk tilfører en hyggelig,

lidt syrlig smag, der minder om smagen i landbrød og surdej.

Æg kan også tilsættes for at berige dejen, forbedre farven på brø-

det og bidrage til struktur og stabilitet til gluten under hævning.

Hvis du bruger æg, skal du reducere væskeindholdet tilsvarende.

Læg ægget i et målebæger, og top op med væske til det rigtige

mål for opskriften.

Gær

Gær fås både frisk og tørret. Alle opskrifterne i dette hæfte er blevet

testet med letblandet, hurtigtvirkende tørgær, som ikke skal opløses

i vand først. Det er placeret i et hul i melet, hvor det bliver opbevaret

tørt og adskilt fra ﬂydende ingredienser, indtil sammenrøringen starter.

Brug tørgær for at opnå det bedste resultat. Brug af frisk gær

anbefales ikke, da det plejer at give mere variable resultater end

tørgær. Frisk gær må ikke benyttes sammen med forsinkelsestime-

ren.

Hvis du ønsker at bruge frisk gær, skal du være opmærksom på

følgende:

6 g frisk gær = 1 tsk tørgær

Bland frisk gær med 1 tsk sukker og 2 spsk vand (varmt).

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Wilfa BM-50 Seite 98

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info