Bedienungsanleitung Wmf KUCHENminis One for All - 1644 (Seite 19 von 124) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

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Mixer accessories and how to use them

Accessory

Example

uses

Max.

mixing

quantity

Speed

setting

Recommended

mixing time

Flat beater

Light to normal dough

Cake dough/batter 1.1kg 2-4 40-80 secs.

Shortcrust 1kg 2-4 40-60 secs.

Mashed potatoes 1.3kg 1-3 40-70 secs.

Dough

hook

Heavy dough

Yeast/pizza dough 1.1kg 1-2 40-80 secs.

Bread dough 1.1kg 1-2 40-80 secs.

Quark oil dough 1.1kg 3-5 60-90 secs.

Whisk

Runny, light mixtures (with folded in air)

Egg whites 2-8 eggs 6-8 60-80 secs.

Sponge dough 700g 6-8 40-80 secs.

Whipped cream 600g 8 40-80 secs.

Maximum quantity dough: 685g ﬂour + 345ml water

Number of eggs: 2-8

The recommended mixing times are only guidelines. They may vary depending on

the quantity used.

Removing the mixer accessories

▪ Set the speed controller to the Off position (0) and remove the plug from the

mains supply.

▪ Press the release button to automatically tilt the mixer arm upwards.

▪ Push the mixer accessory upwards as far as possible and turn it clockwise until

it is released.

▪ Now pull the mixer accessory downwards to remove it from the holder.

Speed controller (10)

The appliance has a speed controller (10) with eight

different speed settings (1-8), a fold function and a pulse function to choose

from, enabling you to work with different doughs and mixtures.

Fold function

The fold function (Fig. E) is used for folding light or runny ingredients into

heavier mixtures (e.g. ﬁlled mufﬁns, meringues, mousse, foamy foods, sponge mix

or soufﬂés) or to slowly stir ﬂour or other ingredients (e.g. raisins or nuts) into

dough. During folding, the appliance operates at a constant low speed, stops for a

few seconds and then starts folding again. To stop the fold function,

set the speed controller (10) to the Off position (0).

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