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4. Indicaciones de uso
4.1. Comprobación de los dispositivos de
seguridad antes de cada uso
Asegúrese de que el anillo-junta (10) y el borde
de la tapa están limpios. Compruebe visual-
mente que la bola está asentada correctamente
en la válvula de seguridad (4) situada en la
parte inferior de la tapa (E).
Si la bola se encuentra en la cámara superior
de la válvula de seguridad/de la automática de
cocción (4), retire el mango (5) y presione la
bola con el dedo introduciéndola en la cámara
inferior (F).
Compruebe la movilidad de la válvula principal
(3) presionándola con el dedo (G). Compruebe
si la junta indicador de cocción (2), la junta del
sistema de presión residual (13) y la junta de la
salida del vapor (14) asientan correctamente
y si están dañadas. Enganche el mango (5) en la
tapa. Coloque la tapa y ciérrela.
4.2. Cantidades de líquido
Para facilitarle la dosificación, el interior de la
olla está graduado (H).
Para generar vapor se necesita, al menos, 1/4 l
de líquido, independientemente de que se utilice
o no el cestillo.
Deberá llenarse la olla rápida hasta los 2/3 como
máximo para que su funcionamiento no se vea
afectado.
Cuando cocine alimentos que generan espuma
y se hinchan (por ejemplo, caldo de carne,
legumbres, vísceras, compota), llene la olla
sólo hasta la mitad. (Si desea más información,
consulte el capítulo »Preparación de alimentos
integrales«).
Si desea rehogar algún alimento (cebollas,
trozos de carne) antes de cocinarlo a presión,
puede utilizar la olla rápida como si se tratase
de una olla convencional. Cuando prepare
algún plato, antes de cerrar la olla rápida,
deberá remover el contenido y añadir la
cantidad de líquido necesaria (al menos, 1/4 l).
¡Atención!
No utilice nunca la olla sin suficiente líquido
y asegúrese siempre de que el líquido no se
consume completamente. Si no observa estas
indicaciones, la comida podría quemarse y la
olla y los mangos de material sintético podrían
resultar dañados (véase las instrucciones de
seguridad 9).
5. Cocinar con la olla rápida
5.1. Generalidades
En esta olla los alimentos se cocinan a presión,
es decir, con temperaturas superiores a 100 °C.
Los tiempos de cocción se reducen así hasta en
un 70 %, lo que supone un ahorro considerable
de energía. Además, este tipo de cocción rápida
mantiene el olor, el sabor y las vitaminas.
5.2. Cocción 2 interiores
Dependiendo del tamaño de la olla, podrá
utilizar interiores y soporte. Podrá adquirirlos
en una tienda especializada (véase »Accesorios
y piezas de repuesto«).
5.3. Calentamiento
Cierre la olla y ajuste el nivel (8) recomendado
en la tabla de tiempos de cocción (30c)/(30d)
con el mando giratorio:
Nivel 1 (cocción delicada)
primer anillo naranja
Para preparar alimentos delicados como ver-
duras, pescado o frutas utilice el nivel 1. En
este nivel la cocción es especialmente cui-
dadosa
y mantiene el aroma y los nutrientes.
En el nivel 1 el indicador sólo sube hasta el
primer anillo.
Una presión excesiva se regula automática-
mente con la válvula principal (véase el punto
5.4 Tiempos de cocción).
Nivel 2 (nivel de cocción rápido)
DE
EN
ESBGDKFIFRGRITNLNOPLPTRUSESKSICZTRHUHR
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rápidamente la tecla »+« o »-« (25)/(26). De
otro modo, el sonido de la señal se repite otras
cuatro veces. La olla rápida sólo se podrá abrir
una vez que la presión haya sido completamente
liberada. En este momento, el indicador (24) del
Timer/temporizador (12) cambia de rojo a verde
(W). El indicador verde, que está parpadeando,
(24) se apaga automáticamente transcurrido
1minuto.
2.3. Extracción del Timer/temporizador
Para quitar el Timer/temporizador del mango
(12) simplemente hay que tirar de él hacia ar-
riba (X).
No deberá quitar el Timer/temporizador (12)
hasta que, como mínimo, haya empezado el
tiempo de cocción, es decir, cuando el nivel
programado se haya alcanzado y el minutero
(21) esté corriendo. Cuando quite el Timer/
temporizador (12) , el indicador rojo se apagará
(24), pero el minutero (21) seguirá funcio-
nando.
Transcurrido el tiempo programado, sonará
la señal –incluso con el Timer/temporizador
quitado– (12) hasta cinco veces (véase arriba).
Acontinuación el indicador se apagará.
Durante el tiempo de cocción, podrá quitar el
Timer/temporizador (12) en cualquier momento
y volver a colocarlo. Sólo se podrá corregir el
tiempo programado si el Timer/temporizador
está colocado (12) en el mango de la tapa (5).
2.4. Indicaciones para la limpieza
El Timer/temporizador (12) deberá limpiarse
siempre con un paño húmedo. No lo sumerja en
el agua ni lo meta en el lavavajillas.
2.5. Cambio de las pilas
El compartimento de las pilas se encuentra en
la parte trasera del Timer/temporizador (12).
Ábralo con una moneda (Y). Coloque las pilas
atendiendo a su posición correcta (Z). Será
necesario utilizar pilas de litio tipo CR 2450,
de 3voltios. Ciérrelo nuevamente con una
moneda (Y).
3. Utilización de la olla rápida
Antes de usar la olla por primera vez
3.1. Para abrir la olla
Gire el mando giratorio (8) hasta la posición
»öffnen/ schließen« (abrir/cerrar) (30a) y tire
de él hacia atrás (30b). Gire el mango de la tapa
(5) hacia la derecha, hasta que las marcas de
la tapa y del mango del cuerpo coincidan (B).
Levante la tapa.
La olla no debe montarse erróneamente. El
montaje solo debe realizarse de la manera pre-
vista.
3.2. Para limpiar la olla
Antes de usar la olla por primera vez, quite
las pegatinas y lave todas las piezas (véase el
capítulo »Limpieza«).
Gire la tapa y quite el mango (5). Para ello, tire
del pulsador naranja (7) situado en la parte
inferior del mango de la tapa (5) en la dirección
que indica la flecha, levante la tapa y desengán-
chelo (C). Quite el anillo-junta (10) de la tapa.
3.3. Para cerrar la olla
Enganche el mango (5) en la tapa (D) y deslice
el pulsador naranja (7) hasta que encaje percep-
tiblemente sobre el borde de la tapa.
Coloque el anillo-junta (10) en el borde de la
tapa de forma que quede situado debajo del
borde que dobla hacia dentro.
Coloque la tapa (véase las marcas en la tapa
y en el mango de la olla) y gire el mango de
la tapa (5) hacia la izquierda hasta que haga
tope(B). Pulse el mando giratorio (8) hacia
delante (A) y ajuste el nivel 1 ó 2 (30c)/(30d).
… 21 …

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